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团茶的团茶发展历史
1、以建宁阳羡为上，犹仍宋制，碾而揉之，为大小龙团。洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造团茶，惟采茶芽以进。其品有四：曰探春、先春、次春、紫笋。茶加香味，捣为细末，已失真味。
2、团茶的历史 北宋仁宗时，为这种茶饼设立了龙团、凤团、月团等繁多的名目，茶中还杂有各种香料，茶饼的表面则涂饰金银重彩；“不无夺其真味”。这些做法或多或少地都侵夺了茶的自然香味。
3、龙凤团茶是北宋的贡茶。在北宋初期的太平兴国三年(978)，宋太宗遣使至建安北苑(今福建省建瓯市东峰镇)，监督制造一种皇家专用的茶，因茶饼上印有龙凤形的纹饰，就叫龙凤团茶。
4、历史起源：团茶起源于宋代，专供于宫廷饮用，当时各个产茶地几乎都要向首都开封贡茶，而福建产茶区首次开辟了“北苑”，这里出产的最上等茶叶，会用印有龙凤图案的模型来压制成团茶，因此又被称为龙凤团茶。
蔡襄原文_翻译及赏析
1、在这本志书里，虽然未设蔡襄人物传，但记录了他第二次担任福州郡守时兴修水利的史实，却没有记载蔡襄在福州“修复古五塘”之事。 又据黄岩孙《仙溪志·蔡襄传》云：“蔡襄字君谟，年十八试进士，为开封第一人。
2、有田给饥寒，有路出生死。傥得自由身，休随荣利起。或闻毫郊涝，族大无余米。且持州绂去，官廪尚可指。何时当归来，焚香朝玉几。——宋代·蔡襄《期秦伯镇不至》 期秦伯镇不至 高人怀真趣，每欲弃禄仕。
3、暮色薄大地，憔悴苦斯民。豺狼聘效邑，兼之惩尘频。悠悠道路上，白发污红尘。沧溟何辽阔，龙性岂易驯。
宋朝人喝什么茶,宋代六大名茶盘点
1、双井茶：又名洪州双井、黄隆双井、双井白芽等，产于分宁（现江西修水）、洪州（现江西南昌）。属芽茶（即散茶）。1谢源茶：产于歙州婺源（现江西婺源）。1雅安露芽、蒙顶茶：产于四川蒙山顶（现四川雅安）。
2、根据有关文献记载，宋朝人喜欢喝的茶叶主要有以下三种 杭州西湖的龙井。西湖的龙井在清明节前时采摘最佳，许多官宦人家在清明节经常带家人和朋友到西湖泛舟品茗。
3、宋朝茶和现在茶不一样，你看看日本茶道就知道了，宋朝人喝的是抹茶。现在日本茶道是简化的中国茶道，少了大概100来道程序吧。你可以看袁腾飞的袁游，他去武夷山的时候有介绍茶。顾渚紫笋产于湖州（现浙江长兴）。
4、宋代诗人苏东坡旅游江淮一带曾说“淮南茶，信阳第一”，对信阳茶给予了高度的评价。 信阳毛尖中有按季节分的三个品种。俗语说的：“春茶苦，夏茶涩，秋茶好喝舍不得摘”，指的是信阳毛尖茶的采摘。
欧阳修描述的凡20饼重一斤值黄金二两是指什么茶
其品精绝，谓小团，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可有而茶不可得。
欧阳修称其茶为：“其价值金二两，然金可有而茶不可得”，以至当时王公将相都有“黄金可得，龙团难求”之感叹。
欧阳修曾在《归田录》中叙道：“庆历中，蔡君谟(即蔡襄)为福建路转运使，始选小片龙茶以进，其品绝精，谓之小团，凡二十饼重一斤，其价值金二两，然金可有而茶不可得”。
凡二十饼重一斤翻译一斤为20个饼，重量有一斤重。出自欧阳修《归田录》卷二：“茶之品，莫贵于龙、凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。
好的团茶价格不菲，欧阳修曾感叹一款龙凤团茶其品绝精，凡二十饼重一斤，每饼值金二两。然金可得而茶不可得。追求生活美学的宋人将冲茶的过程演变成高超的技艺，发展成精致的艺术。
大多数文献都说小龙团一斤20饼。不少宋时文人的著作也提到小龙团是一斤20饼。比如当时的欧阳修在《归田录》中说：“凡二十饼重一斤，值黄金二两，然金可有而茶不易得也。”这里就是说小龙团是一斤20饼。
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