本篇目录：
- 1、中国最全茶叶历史及产地品种目录
- 2、茶的种类及用途
- 3、绿茶的种类,以及价目表。
- 4、绿茶都包括哪些茶?
- 5、绿茶是哪些
- 6、谁能介绍一下茶的相关知识?
中国最全茶叶历史及产地品种目录
--1368 顾渚茶因泉水枯竭在宋时停产，元代金沙泉复出，顾渚茶恢复生产，元世祖忽必烈赐名金沙泉为「瑞应泉」。 元代饮茶大都加入酥油，因调茶佐料不同而有炒茶、兰膏、酥签等名称。 明 1368--1644 太祖朱元璋下诏废团茶，兴叶茶。
恩施玉露 、 远安鹿苑 、车云山毛尖 、 仙人掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽 、蒲圻松峰茶 、 蒲圻玉露茗 、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿 、 松滋碧洞茶 、兴山高岗毛尖 、大梧双桥毛茶、湖北老青茶。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源干清雍正年间(1725～1735年)。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。
“红茶”一名，始见于明代刘基所撰《多能鄙事》一书（15-16世纪间），陈椽《茶业通史》有述，葡萄牙人科鲁兹神甫于1556年到达中国，1560年左右回国后著书中有言：“凡上等人家皆以茶敬客。此物味略苦，呈红色。
茶的种类及用途
茶叶可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。绿茶 绿茶是不发酵茶，绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。
红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶等。红茶：含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功效。
中国的茶叶主要分为七大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、以及花茶。茶叶的种类和各类茶叶的功效有相似之处，也各有特色。
经典乌龙茶代表：武夷岩茶、水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单丛等。6 花茶的功效和作用 花茶的种类丰富，花茶是由茶叶和香花拼和窨制，利用茶叶的吸附性，使茶叶吸收花香而成，而且一般花茶是由几种花茶搭配制作而成。
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。
茶叶可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。
绿茶的种类,以及价目表。
1、西湖龙井 西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。
2、绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
3、炒青绿茶，炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿_，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。
绿茶都包括哪些茶?
绿茶品种很多，常见的有：碧螺春、峨眉山茶、狗牯脑、西湖龙井、庐山云雾、双桥毛尖、日照绿茶、水仙茸勾茶、遂昌银猴、墨江云针、桐城小花、英德绿茶、保靖黄金茶、白马毛尖、关山云雾、房县绿茶、神农绿茶。
绿茶属于不发酵茶，具有绿叶清汤的品质特点，有名的绿茶包括了龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、庐山云雾、狗牯脑茶、恩施玉露、紫阳毛尖、上饶白眉等等。
制作过程不经发酵，干茶、汤色、叶底均为绿色，是历史上最早出现的茶类。绿茶按其制作工艺杀青和干燥方式不同，分为：蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶。 ①蒸青绿茶 用蒸汽杀青制作而成的绿茶称之为蒸青绿茶。
绿茶包括碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶等，具体如下：碧螺春 碧螺春，茶叶知识，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。
绿茶是哪些
1、西湖龙井，属于绿茶，我国第一名茶，产于杭州西湖，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝；碧螺春，属于绿茶，我国的十大名茶之一，产于江苏苏州太湖洞庭山。
2、龙井绿茶、碧螺春绿茶、黄山毛峰绿茶、庐山云雾绿茶、六安瓜片绿茶。
3、绿茶包括碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶等，具体如下：碧螺春 碧螺春，茶叶知识，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。
谁能介绍一下茶的相关知识?
（上图为大红袍茶）大红袍是红茶大红袍实则是乌龙茶。
唐代中叶以前，陆羽己明确反对在茶中加其它香调料，强调品茶应品茶的本味。说明当时的饮茶方法也正处在变革之中。纯用茶叶冲泡，被唐人称为“清茗”。饮过清茗，再咀嚼茶叶，细品其味，能获得极大的享受。
江南茶区是中国最主要茶区，占总产量的2/3，品种以灌木类型中小叶种为主，也有小乔木。西南地区包括云贵川重庆和西藏东南部，是中国最古老的茶区。华南茶区积温最高，最适宜茶树生长。
功夫茶文化则起源于中国广东省潮汕地区。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。
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