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请问摊青机在制作茶叶在哪些方面带来影响?
1、当摊青的时间过长时候，本身茶叶里面的水分就会弄干，当在温度过高，时间过长，茶叶就会进一步的萎缩，茶叶的水分也会减少，最重要的就是当茶叶摊青后，泡出来的味道是非常苦涩，没有香味。所以时间长是不好的。
2、首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶。只采取其中鲜嫩的部位。方法/步骤2：精挑细选优质的茶叶，才能做出好茶。
3、鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
4、茶叶是手工制作的最好。茶叶质量所受到的影响 地理位置 中国产茶的大省主要有福建、四川、广州、湖南这几个地区。
5、干燥：发酵好的茶叶必须立即送入烘干机烘干，以制止茶叶继续发酵。烘干一般分两次，第一次称毛火，温度110℃—120℃，使茶叶含水量在20—25%，第二次称足火，温度85℃—95℃，茶叶成品含水量为6%。
靖安白茶的生产情况
靖安白茶，江西省靖安县特产，中国地理标志产品。主产地在罗湾乡双溪村九岭山中。经过长期优选优育，靖安白茶形成了独特的品质优势。
白茶产自哪里 产地介绍 白茶产自我国福建福鼎、靖安、武汉新洲旧街、蕉城天山、建阳、松溪等地。因为茶叶中芽尖的含量较多，且表面带有白色细毛，所以称为白茶，其汤色呈现黄色，较为清澈且口感清淡，回味甘甜。
生产出来的蒸饺清香可口。宜春特产二：靖安白茶白茶是绿茶中不可多得的品种，靖安白茶更是弥足珍贵。靖安白茶是江西宜春的特产之一。2012年被列为中国国家地理的标志性产品。
根据靖安县人民政府官网查询，江西正宗靖安白茶是由江西九岭白茶开发有限公司生产的，因此江西正宗靖安白茶是九岭品牌。
奉新大米，奉新县特产，当地素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名，奉新大米种植、生产历史悠久。宜春扎粉 宜春扎粉，是江西省著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。
袁州五香豆豉已有400多年的生产工艺历史，在江西、湖南两省素负盛名。袁州五香豆豉为汁豆豉，用以泡水取汁做调味品，可代替酱油，汤色浓郁，滋味纯正。
给茶叶摊青时候,时间需要什么要求?
如果采用机器炒茶的话，特别是滚筒杀青机，一般桶温要求在200度以上，但是出口的温度基本上会保持在100度以下。这样既能利用高温破坏酶的活性，又不会出现炒焦炒糊的问题。
所以做青技术要求：青叶气味转清香，青叶摊青致平伏甚至略皱缩且茶香轻露。做青后，可先试炒、试泡。试泡时，第一遍要观察香气是否显露，第二遍要等30分钟之后，如果不会出现“红水”，方可杀青。
摊青，将茶青摊放于清洁卫生、设施完好的贮青间或贮青篾质簸箕，不允许直接摊放在地面。摊叶厚度为1—4厘米，时间为4—6小时，以摊放含水量降至66—68%左右，芽叶捎软、色泽略暗绿、微显清香为适度。
风机装在槽体的一端，直接向槽体内供风，通风时间可视鲜叶状况和环境温度而定。企业在选择或建造摊青槽时，要特别注意整个摊叶面的风量需均匀、平缓，槽体内空气温湿度要根据茶叶加工工艺适时调节。
控制摊青的温度与时间（比如日嗮或者萎调等）。控制对茶叶的损伤（比如摇青、碰青、挤压等）有条件的情况下有必要使用空调控制保持鲜度。
摊青时间一般为数天至一周，目的是发生一系列生化反应，使茶叶产生特殊的香气和风味。杀青摊青后，需要立即停止茶叶的发酵过程。传统的杀青方法是用锅炒，现代方法则包括蒸、烘、烤等方式。
新鲜茶叶杀青后晒干可以吗
不可以的，杀青后不要再晒太阳，不管是铁观音红茶绿茶都没有这样的。
茶叶杀青后可以用太阳晒。绿茶在制作过程中因为干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶三个类别。在绿茶制作过程中，杀青后应该先揉捻，然后再干燥。
生采的新茶都可以泡水喝，晒干的也是可以的，只不过口感，味道上会有不同，也许差异会很大，而且要注意不要弄脏了喝坏肚子喔。
新鲜茶叶不可以直接晒干2茶叶的香味，主要是通过不同的加工方式使芳香物质发生转化而产生的茶在刚采下后一般都会进行杀青摇青揉捻烘干等一系列处理，将茶内的矿物质改变，青草味除去使香味更醇。
茶叶的暴利到底有多大?
1、其实名贵品种的茶叶的确是存在暴利的但是相对来说一些比较寻常的茶叶他们的利润并不是太高，除掉人工费以及烘制茶叶的费用，他们的利润空间也是不大的。
2、一般情况下，如果一斤茶叶100元的话，那么它整体的利润，就可以保持在20到30元左右。
3、对于茶叶的暴利有多大，作为一个从小就在茶山上长大的女孩儿我想最有发言权了。
4、第一 利润可以无限大可以无限小 这点要根据消费者的能力来说。举个例子，卖茶的会根据你的消费能力，根据你的言语来判断你的消费能力。同是一款茶成本50元，有可能卖给你60元，卖给另外一个消费能力强的人1000元。
茶叶的加工过程
绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。加工工艺不同便形成不同的茶类，各茶类茶叶品质的形成取决于加工工序的协调配合；优质的鲜叶原料只有在精湛的加工条件下，生产出优质的各种茶叶。
红茶的工艺流程：萎凋→揉捻→发酵→烟熏烘干。工艺流程（武夷岩茶）：晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→烘干。基本工艺流程（闽南乌龙茶）：晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→毛火烘焙→包揉→足火→烘干。
黑茶：杀青→揉捻→渥堆→干燥。白茶：萎凋→干燥。按加工过程不同，可分为初制（初加工）、精制（精加工）、再加工和深加工。
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