本篇目录：
云南月饼十大名牌
1、云南云腿月饼十大排名：嘉华食品、潘祥记、吉庆祥、冠生园、老浦家、宣和坊、经贸福月、德和、桂美轩、金兰世家。
2、嘉华：知名月饼品牌，始于1988年，中国烘焙食品糖制品行业百强企业，集面点研发、生产、销售、服务为一体的专业烘焙企业。
3、同心圆月饼 同心圆月饼是中国驰名商标，隶属于昆明冠生园食品有限公司，该公司的月饼以传统的滇式月饼为基础，注重选材和制作工艺，以优质的原料和精致的口感赢得了消费者的认可。
4、潘祥记品牌，隶属于云南潘祥记工贸有限公司，始于1941年，昆明市知名商标，滇式火腿月饼有名，专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。
月饼都有什么馅儿的
1、基本款：枣泥馅、蜜红豆馅、白豆沙馅、绿豆沙馅、乌豆沙馅、红豆馅馅、无油红豆沙馅、红豆粒馅、蜜红豆粒馅、芋泥馅、白莲蓉馅、凤梨糕馅、冬瓜酱馅等。
2、月饼馅料排行榜前十名有莲蓉馅、五仁馅、豆沙馅、奶黄馅、果酱馅、紫薯馅、芋泥馅、咸蛋黄馅、榴莲馅、燕窝馅。莲蓉馅 莲蓉馅是最传统的月饼馅之一，它的味道甜而不腻，相信是很多人的最爱。
3、五仁馅月饼：五仁月饼是一款历史悠久的月饼口味。五仁馅料由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和葵瓜子仁等多种果仁组成，口感丰富，香味浓郁。五仁月饼外皮酥松，内馅鲜美，是一款具有特色的月饼口味。
怎么做梅花柿子饼
，柿子（熟透的软的），2，面粉（也可以加点糯米粉，如没有可不加），3，红豆沙（买的现成的）（也可不加馅料），4，油 做法 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。
柿子洗干净，剥掉皮，去蒂。剥掉皮的柿子倒入面粉中，放入白砂糖。用筷子把柿子和面粉，糖搅打均匀。面团揉均匀，分成小剂子，压成小薄饼。
将柿子洗净，去掉蒂部，然后从中间切开，用勺子挖出果肉。确保不要损坏柿子的外皮。在锅中加入适量的白砂糖，加热至糖溶化并变成焦糖色。
把柿子取出，放在阴凉通风处，进行自然风干 第四步：把柿子装进保鲜袋里，封好口，放在阴凉的地方捂霜，捂三四天，打开袋子晾一天，循环一两次就出霜了，想要霜多一点，就多循环几次。
将柿子饼每两个饼顶想结合，蒂部向外，在干净容器中放入一层之前晒好的柿子皮再放一层柿饼，不停的重复着这样放，直到放完为止，然后把容器密封起来，放在阴凉的地方捂霜，最好再盖上一层稻草。
第一步提前准备柿子冲清洗。将清洗干净的柿子削皮去核留果实。装进盆中，将少量小麦面粉放进柿子中。柿子汁与小麦面粉充足混和，出来后口味更软糯爽口将面剂子擀成厚薄均匀的小圆饼。
“盘中荠菜迎春饼,瓶插梅花带雪枝”是谁的诗句
东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春。盘装荠菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝。
”宋代李时则在《十二月立春》中写下这样的诗句“盘装荞菜迎春饼瓶插梅花带雪枝。”诗中的东风即春风。
雪圃乍开红菜甲，彩幡新翦绿杨丝。 殷勤为作宜春曲，题向花笺帖绣楣。 《人日立春》――唐：卢仝 春度春归无限春，今朝方始觉成人。 从今克己应犹及，颜与梅花俱自新。
”；宋代李时的《十二月立雪》写到：“盘状芥菜迎春饼，瓶插梅花带雪枝。”……我们从各色的诗句中不难看出，春天是多么美妙啊，春天值得我去热爱。春天带走了严寒冷酷的冬，带来了阳光，带来了希望。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞？不动尘，御厨络绎送八珍的诗句，即为八珍 。 青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
到此，以上就是小编对于1997梅花饼的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
