本篇目录：
- 1、单枞属于什么类型的茶?价格多少钱一斤?如何保存?
- 2、凤凰单丛茶介绍
- 3、凤凰单枞茶最贵的香型
- 4、单枞茶怎么泡
- 5、潮州凤凰单丛10大品牌
- 6、凤凰单枞属于什么茶
单枞属于什么类型的茶?价格多少钱一斤?如何保存?
单枞茶的种类单枞茶主要分为原片和毛尖两种。原片是单枞茶叶中的大叶片，通常比毛尖硬实，茶汤比较浓郁，口感具有强烈的清香和鲜爽的味道。毛尖是单枞茶叶中的嫩芽，质地柔软，含水量高，口感清爽、甜爽。
凤凰单枞属于乌龙茶类，也属于半发酵茶，是全国的六大茶类之一，这种茶产自于广东省潮州市的凤凰山，潮州市的凤凰山又属于国家级茶树地方良种“凤凰水仙种”的原产地，凤凰单枞是茶农们从中分离筛选而得的品质优良的单株。
凤凰单枞又称为鸟嘴茶，属于乌龙茶类，产自潮州市潮安区，经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙共六道工艺加工而成，具有清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘等品质特点。
凤凰单丛茶属于乌龙茶类，产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山一带，具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光、带有朱砂红点的特点，冲泡后茶汤金黄清澈明亮、叶底柔软鲜亮、清香持久、滋味浓醇鲜爽。
凤凰单枞属于广东乌龙系列高山茶，为高档云雾茶，品种可以根据档次依次分为单丛浪菜水仙，其中单丛茶属于最高档的茶叶，品种根据母树来源以及香型来分类，形态变化万千凤凰单枞制作技术 凤凰单枞茶的采制工艺是手工和机械。
凤凰单丛茶介绍
凤凰单丛既是茶树的品种名，又是商品名和级别名，是国内乃至世界产茶区的独特茶品。凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。
凤凰单丛茶是一种产于中国广东凤凰山区的特色乌龙茶，属于岩茶类别。其特色表现如下：茶叶颗粒精致：凤凰单丛茶茶叶叶型整齐，颗粒精致匀称，芽头肥壮，深绿色带黄色或红色。
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。
凤凰单丛茶是乌龙茶。凤凰单丛茶属于半发酵茶，茶树单株采收，单丛制作，所制作的茶叶都称为单丛茶，凤凰单丛的外形呈条索状，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，口感浓香醇厚。
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，近年来多项研究表明，凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱，其中茶多酚有很强的抗辐射作用，且含量可达30%。凤凰单丛茶成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。
凤凰单丛茶是一种以凤凰山地区的乌龙茶为原料，通过严格的制作过程而成的高质量茶叶。这种茶叶制作繁琐，需要至少六七道工序，其中包括摘选、晾凉、揉捻、烘焙等等。凤凰单丛茶的外形呈卷曲状，颜色金黄，香气馥郁。
凤凰单枞茶最贵的香型
1、凤凰单枞茶以其独特的香气和口感而闻名，具有多种不同的香型，其中最贵的香型主要有以下几种：潭头蜜香、杏仁香型、蜜兰香型、金花香型、肉桂香型。
2、凤凰单枞茶香型各有特点，无法确定最贵的香型。芝兰香：老丛母树共有二株，幸存于凤凰山系之中。香高细锐，香如幽兰。冲泡后汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，高山老丛的特韵明显。
3、无法明确凤凰单枞茶最贵的香型。凤凰单枞茶具有蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香等十大香型。
4、蜜兰香 汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。
5、凤凰单枞有很多香型，近年来，茶农、茶商等茶人为其总结了十大香型，广为世人所接受。
6、其中以乌岽村的茶叶最贵，但如果消费者追求性价比的话，可以考虑中低山的凤凰单枞茶，茶并不是越贵越好，适合自己才是最好的。
单枞茶怎么泡
1、泡茶：将开水温度控制在80-90度之间，用热水把茶叶焯水一次，将焯水倒掉，然后用80-90度的水冲泡茶叶，浸泡时间不要过长，通常为20-30秒。根据口感需要，可以适当调整浸泡时间。
2、温水冲泡：将单枞茶叶放入茶壶中，用80℃左右的温水冲泡，不要用热水，否则会破坏茶叶的香味。闻香品茗：倒出第一泡茶水后，捧起茶杯，闻闻茶香，品尝一口，感受茶汁的滋味和滚动流畅，此时的口感比第二泡要好很多。
3、-6泡、3-5秒 -12泡、5-10秒 -20泡、10-20秒 不过，不要机械，要用心体会茶。（根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整)。
4、冲泡水温：至于冲泡凤凰单枞茶的水温控制在95°C~100℃左右，一般是以沸水冲泡居多，凤凰单枞雪片等特别清香的可以95℃。注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
5、经验步骤：1温杯水开了之后，直接拿用沸水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。2投茶将凤凰单丛茶投到盖碗中，以8g为宜。
6、单枞茶简单的冲泡方法如下：茶具：茶具建议选用陶瓷盖碗，陶瓷盖碗冲泡出来的茶是比较接近原味，不会因为茶品不同而串味。
潮州凤凰单丛10大品牌
1、单丛比较好喝的品牌是：天池茶叶、宋凰、高峰绿宝。天池茶叶 成立于2002年，集高山有机单丛茶种植、科研、加工、销售、工夫茶文化体验和品牌运营为一体的现代化农业股份制企业，拥有目前规模较大的有机单丛茶生产种植基地。
2、做单枞茶的品牌有八马单枞茶、陆宇凤凰单枞、健韵阁凤凰单枞、润雅磬凤凰单枞、爱茶趣凤凰单枞。
3、蜜兰香 汤色金黄清澈，以花香、蜜香、辛香为主。蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。
4、如果条件允许，可以尝试直接去凤凰山上的茶园提前选购凤凰单丛茶叶，因为直接到原产地购买的茶叶，品质更保证，且价格会更优惠。推荐几个比较为人熟知的凤凰单丛品牌：老姚茶业、千源茶业、夏河公社、岩茶阁等。
凤凰单枞属于什么茶
1、凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单枞茶是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是我国六大茶类之一。凤凰单枞有900多年的生产历史，源远流长，声誉远播。凤凰单枞茶主产地潮州是我国三大乌龙茶产区之一。
2、凤凰单枞属于乌龙茶。凤凰单丛，也称“凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山，口渴难忍。
3、凤凰单丛属于乌龙茶。凤凰单丛，半发酵，属性平和，主产于广东省潮州市潮安区凤凰镇，是采摘茶树开面采为原料，经过晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。
4、单丛凤凰属于乌龙茶。凤凰单丛茶是青茶的品种之一，归属于乌龙茶类，为半发酵茶，是全国六大茶类之一，从凤凰水仙品种中分离筛选出来的品质优良的单株被称为凤凰单丛，是我国茶树中花香最清高、花香类型最多样的茶树品种。
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