本篇目录：
- 1、【首发评测】为啥锯朵仔在凤凰单丛茶中并不出名,能够卖600元/斤_百度...
- 2、如何鉴别真假安溪铁观音及分类价格
- 3、怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍
- 4、铁观音炭焙茶的功效
- 5、炭焙铁观音的概述
- 6、如何辨别炭焙单丛茶?
【首发评测】为啥锯朵仔在凤凰单丛茶中并不出名,能够卖600元/斤_百度...
锯朵仔也叫杏仁香，来源于凤凰水仙“老丛”的无性株系，因叶齿小、深、利，形似小铁据而得名，又因成茶具有杏仁香味而叫杏仁香，属于杏仁香型凤凰单丛。成茶冲泡时口感醇和有茶肉深得新老茶客喜爱。
块一斤的锯朵仔属于中档偏上的茶叶，是一种熟香型茶，以锯朵仔为原料，采用传统工艺精细制作而成。其口感醇厚，香气浓郁，且具有较高的营养价值。
锯朵仔是乌龙茶中的一类品种，属于凤凰单丛茶。这类茶叶香味浓郁，口感香醇，深受大众喜爱。
凤凰单丛，属乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山。
凤凰单丛的主要产地 凤凰单丛茶产于广东潮安县凤凰山.茶树的单株形态和品味各具特色。自成一系。因其需要单株采摘、单株制作加工、单株包装贮藏、单株作价销售，故得名“凤凰单丛”。
凤凰单丛茶，属于乌龙茶系，半发酵型.具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。 历史南宋末年，太平寺的高僧看好乌岽大庵村山腰这一得天独厚的地理位置，于是便栽种了宋种单丛茶。
如何鉴别真假安溪铁观音及分类价格
1、，清香型的要跟清香型的对比，韵香型的要跟韵香型的对比，这是两种不同类型的茶叶。是不能对比的。
2、安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。
3、看干茶颗粒的色泽，现实中发酵轻的铁观音干茶以青绿鲜活为美，色泽晦暗或较乌黑则为次； 而原中发酵观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多。
4、从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。
怎样分辨炭焙的武夷岩茶大红袍
1、用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正、嫩度高，条索或颗粒紧实，粗细一致，碎末茶少的，是上乘茶叶。
2、茶叶制作工艺不同：大红袍是传统的炭烤工艺，味道烟香浓郁，带有柿子香。而武夷岩茶是特殊的烘焙工艺，其味道带有岩韵、泥蒸香味和高雅清香的组合。外形不同：大红袍的外形蜂窝状，叶片有鲜明的红色和金色。
3、茶汤口感不同：武夷岩茶有浓郁的岩韵和香气，具有独特的甘甜和花香，口感柔和清爽；而大红袍茶有独特的韵味，带有焙烤的香气和果味，口感较浓郁，回甘感强。
4、三红七青指武夷岩茶的发酵度，三分红边七分青叶，绿叶镶红边。
5、品种不同：岩茶品种众多，包括武夷岩茶、水仙岩茶、黄金岩茶等，而大红袍则是一种单一品种的茶叶。加工工艺不同：岩茶是以半发酵的方式进行加工，而大红袍则是全发酵的黑茶类茶叶。
6、香气 闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳，香高而不持久为次，香低而短的品质较差，带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。
铁观音炭焙茶的功效
碳培铁观音茶具有以下几个功效：改善消化功能：碳培铁观音茶中含有较高的多酚和黄酮类物质，可促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。
抗衰老炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化；而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。
炭焙铁观音更具有独特药用功效，其性，处于中性，不刺激，喝多不会睡不着。对于治疗风火牙痛，肠胃功能不适和老年骨骼疏松症效果显著，还可以有效的调节血压、血脂、酒后头痛。
缓解人体疲劳，是人们选择饮用炭焙铁观音重要作用，因为炭焙铁观音中有大量咖啡因，能够刺激大脑中的神经，让人保持在兴奋的状态，加快人体新陈代谢的速度，让身体迅速缓解疲劳的问题；抗衰老。
炭焙铁观音的概述
1、炭焙铁观音是乌龙茶，它是在传统铁观音的基础上添加5-7小时的炭焙时间制成，本质并未改变。炭焙铁观音适合在秋季饮用，新做出来的炭焙铁观音不适合喝，将它放置半年至一年后炭焙铁观音的茶汤会变得稠滑，这时是最佳的饮用期。
2、炭焙型铁观音味道：带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄；炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感。炭焙铁观音，焙制后半个月内不宜饮用，以免上火。
3、带有较强的火香味，冲泡之后茶色汤水深黄。炭焙型的铁观音茶叶回甘特别，有独特的口感.炭焙型铁观音储存方式：把散装茶叶进行打包，然后放入铁盒。打开冰箱冷柜，然后把茶叶放进去。
4、炭焙之后，铁观音的茶汤颜色会变得非常深，口感比较浓郁，带有醇厚的甜味和果香。炭焙后的铁观音茶叶中的茶多酚、儿茶素等成分会被激发出来，使其具有更强的药用价值。
5、碳培铁观音是一种特殊的铁观音茶，它是使用特种的碳培铁材料烧制而成的。碳培铁观音茶具有以下几个功效：改善消化功能：碳培铁观音茶中含有较高的多酚和黄酮类物质，可促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解胃部不适。
6、中火焙制，去除轻度苦涩的不足。高火焙制，这种原材料一般苦涩度较高，高火焙制可充分去除。炭焙铁观音的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味。
如何辨别炭焙单丛茶?
从外观上：炭焙的成茶，外观不似电焙茶一般油亮，应是有些灰暗的，不易起眼，但内涵的醇度、茶韵、泡水、后劲也非常足。
常见的单丛茶等级有以下几种：特级：采摘的鲜叶大小、形状均匀且完整，荔枝花样式鲜明，色泽绿润，叶片嫩而富有弹性，香气浓郁，汤色清澈明亮，口感醇厚浓烈，是最高等级的单丛茶。
看汤色高品质的单丛茶茶汤清澈透明，强光照射下会有明显的金圈，金圈越是明显，说明茶叶品质越好4 看叶底把冲泡后的茶叶叶底倒入白色瓷盘中，观察一下茶叶的柔软韧性，并且看看茶叶有没有典型的绿叶红镶边。
刚焙好的单丛茶其实是带有热气的，试茶试多了会上火。一般来说焙好火后要静置一个星期左右茶内的火气才会退。最好放置一个月左右来喝更好，更香醇。
三是精湛的采制工艺。前一方面是决定茶叶品质独特山韵的必备条件；后两方面，主要是对单丛茶品质的香、活、甘有影响，而与山韵无明显关系。
到此，以上就是小编对于炭焙茶好不好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
