本篇目录：
- 1、剡溪茗是什么茶?
- 2、台湾十大名茶的详细介绍
- 3、有茶相伴时光好
- 4、怎样品味好茶
- 5、铁观音听说种类很多,哪种好比较好喝呢?
剡溪茗是什么茶?
1、越人遗(wèi)我剡(shàn)溪茗，采得金牙爨(cuàn)金鼎。越人送给我剡溪名茶，采摘下茶叶的嫩芽，放在茶具里烹煮。越：古代绍兴。遗：赠送。
2、乌龙茶丹茶居士奇坑香涧出新芽，弥雾沛雨吸精华。夷公细奉修正果，乌龙降露甘茗家。七碗茶歌(走笔谢孟谏议寄新茶)【唐】卢仝日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。口云谏议送书信，白绢斜封三道印。开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。
3、“越人遗我剡溪茗， 采得金芽爨金鼎。”剡溪就是李白在《梦游天姥吟留别》中提到的剡溪，在绍兴地区，那里山青水秀，是产茶的好地方，剡溪茗是唐时的名茶。
4、译文：坐着倒一鼎清凉的水，看着正在煎煮的碧色茶粉细末如尘。手端着一碗茶无需什么理由，只是就这份情感寄予爱茶之人。 饮茶歌诮崔石使君 唐代：皎然 越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
5、而且就在新昌附近的会稽山跨湖桥遗址中，出土了距今近8000年左右的茶树籽，这更强有力的佐证了剡溪流域也应该是茶叶的发源地。
台湾十大名茶的详细介绍
1、冻顶茶 这种茶可以说是台湾茶中之圣，是一种轻度的半发酵茶。它的质量是非常好的，所以在台湾地区十分出名。外观为墨绿色，在冲泡后会变为柳橙黄色。
2、台湾十大名茶 系指：冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龙泉茶和日月潭红茶等十种知名度较高的茶。
3、台湾十大名茶系指：阿里山高山茶、富贵牡丹茶、优游吧斯极品青心乌龙茶、优游吧斯极品金萱乌龙茶、冻顶茶、文山包种茶、东方美人茶、阿里山珠露茶、高山茶、日月潭红茶等十种知名度较高的茶。
4、台湾茶叶的品种介绍松柏长青茶 松柏长青茶亦称“埔中茶”、“松柏坑茶”。主产台湾省南投县名间乡松柏岭一带的台湾包种。发酵程度约30%。
5、台湾茶业的发展历史较短，谈不上历史名茶，现代名茶倒是不少。
6、台湾茶起源于福建，台湾现有20余种名茶，如台湾绿茶，金萱茶，文山包种，东方美人茶，铁观音茶，日月潭红茶，白毫乌龙，冻顶乌龙，大禹岭茶，梨山茶，杉林溪茶，阿里山茶等，这些茶类各有千秋。
有茶相伴时光好
我很享受这样的时光。我想，没有什么比一盏清茶更能体现人生的悠闲与舒适了。一如于丹所说：“无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心，在某一个瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。
有茶、闲趣和雅乐的陪伴，生活就会变得温暖、舒适和美好。有茶相伴，日子可暖这句话传达茶在生活中的温暖作用。喝茶来宁静和舒适的感觉，让在享受过程中感受到生活的美好。
静心品一杯清茶，所有的繁华都被挡在了把盏之外。闲心喝茶，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。诗中有云：“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若无闲事挂心头，便是人间好时节。
人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。
有些事，只有自己经历了，才懂得；有些路，只有自己走过了，才知道，个中滋味只有自己细细品尝。人生如梦，可别入梦太深，在浮华过后，持一颗明净若秋水的心。一个人、一杯茶、一首歌……夜深，人静，不负好时光。
你说这茶好喝，他说这茶还没饮料有味道；你说这杯子真精致，他说都是装水的，卖那么贵没意思。其实茶不在好坏，也不再贵贱，而是贵在那一份喝茶的心情，也是贵在与你分享时相伴的时光。
怎样品味好茶
1、冲泡好的茶汤要保持透明和清澈，没有悬浮物和杂质。 茶叶的香气： 将干茶叶放在茶杯或茶盖中，用鼻子轻轻闻一闻。 好的茶叶应该有清香怡人的香气，不论是清新的绿茶香，还是深沉的红茶香，都应该是令人愉悦的。
2、即干闻﹑热闻、冷闻。干闻主要闻干茶的香型，以及有无陈味﹑霉味和吸附了其他的异味。
3、首先要学会闻香气，无论什么枣香、檀香、兰香的，在第一泡醒茶时就应该能闻得到，你可以让这些香味深入到毛孔到骨髓，这会让你全身都得到那种享受，如果一股浓浓的仓味，湿仓的可能性就非常大了。
4、可以观察茶叶的老嫩程度，色泽感。以新鲜、有光泽、叶子平整者为佳。不论什么茶叶，一杯好茶，它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性。将茶汤倒出，杯盖不要离开杯子，要半开半掩，将鼻子靠近杯口旁，闻嗅茶的清香。
5、谨慎斟酌茶叶量： 冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
6、好茶形态：凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的茶，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次。茶的茶叶经开水冲泡3-5分钟后，倾出茶汁于评审碗内，嗅其香气是否正常。
铁观音听说种类很多,哪种好比较好喝呢?
茶叶排行榜前10名为：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音。碧螺春 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
浓香型铁观音好喝。这是传统半发酵的铁观音，口感较重，茶汤色泽金黄，香气浓郁，适合资深茶友饮用。因其发酵程度较高，茶水中保留了较多的水分，使得口感更为醇厚甘爽。
清香型：属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了，也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表 。
安溪铁观音基本可分为正枞铁观音、正宗铁观音、铁观音。这三种铁观音的茶香和价格相差很大。正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香，茶价每500克在1000元以上。
清香型，韵香型，浓香型。清香型铁观音主要表现为发酵程度低，汤色较为青绿，鲜度较高，有明显花香；浓香型铁观音则主要表现为发酵程度较高，有经过一定程度的烘焙，汤色偏金黄，滋味较醇厚，且适合肠胃不好者饮用。
铁观音有几种类型 哪种更好喝 铁观音按口味一般分为：清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。 清香型铁观音：属于流行性的轻发酵茶叶，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏的。
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