本篇目录:
- 1、什么茶适合煮着喝
什么茶适合煮着喝
1、一般来说发酵重的茶叶,例如熟洱、老茶头、大黄片、红茶等可以煮着喝,另外陈年老茶,例如老普洱、陈年铁观音、陈年岩茶等也是适合煮着喝的。
2、黑茶。黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色,比起冲泡来说,煮着喝更加能体现普洱滑爽的性子。
3、陈年铁观音:铁观音茶属于乌龙茶中的一种,是半发酵茶。产自于福建安溪县,是中国十大名茶之一。陈年铁观音以十年至二十八年为最佳。
4、适合煮着喝的茶有老白茶、茯砖茶、千两茶、边销茶、陈年铁观音等。老白茶 白茶属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。
5、适合煮着喝的茶有乌龙茶、白茶。乌龙茶老茶宜煮 乌龙茶(青茶),属于半发酵茶。乌龙茶既有红茶的韵味,又有绿茶的鲜爽,其制作工艺是最具变化的。陈年的铁观音、岩茶等,建议冲泡几次后煮茶。
6、适合煮着喝的茶有寿眉、黑茶、陈年岩茶、老白茶。寿眉 寿眉可以泡过之后煮,也可以直接煮(直接煮建议延长润茶时间)。
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