本篇目录：
- 1、云南大益茶业集团的品种目录
- 2、详解:沱茶和普洱茶的区别
- 3、普洱茶第一次泡深红,第二次泡淡黄色
- 4、下关御赏贡沱什么水平
- 5、普洱茶等级的区别
- 6、普洱茶生茶收藏
云南大益茶业集团的品种目录
1、大益生茶的话，最经典的还有易武正山、生肖系列（英雄骏马、龙腾盛世、善美祥羊等）、孔雀系列（银孔雀、勐海孔雀），还有勐海之春、银大益、金大益，低端一点的有甲级沱、红丝带7432等。
2、大益7572：由云南大益茶业集团出品，勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶，从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里，金毫细茶撒面，渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。
3、大益茶是云南大益茶业集团生产的一种知名品牌，在国外也有较高的知名度，是普洱茶的标杆和经典代表，熟茶7572，7262，勐海之星，都是不错的。
详解:沱茶和普洱茶的区别
1、制作工艺不同：普洱茶一般分为生普洱和熟普洱，生普洱需要经过杀青、揉捻、发酵和烘干等工序，而熟普洱则是经过特殊的自然发酵工艺处理的；沱茶主要由选用优质茶叶，进行加工而成，包括杀青、揉捻、发酵和压制等工序。
2、原料不同：沱茶是以二级滇青为原料，蒸压成碗形，沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产；普洱茶则以云南大叶种为原料，经泼水、堆积和发酵加工制成，也仅为云南地区生产。
3、种类 沱茶的种类，依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成。黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶。
4、沱茶和普洱茶有什么区别 原料 沱茶是以二级滇青为原料，经过蒸压后形成碗状，而普洱茶则是以云南大叶种为原料，经过泼水、堆积和发酵等工序加工制作后，蒸压成饼形。
5、从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。
普洱茶第一次泡深红,第二次泡淡黄色
茶叶落尘现象：如果普洱茶在制作和存放过程中沾染了尘土，在泡制时也会出现颜色变淡的情况。此时可以通过洗茶来去除尘土，确保茶叶的品质。 茶叶闷泡：如果泡茶时闷泡时间过长，茶汤会变得浓稠，颜色也会变淡。
熟普洱茶看上去颜色深而黑，泡出来的汤色鲜红，越陈者，红得近乎黑色，泡第2次颜色还是深的，但是没第一次那么深。大概泡4，5次，颜色才变浅，生普洱茶叶看上去为暗绿色的，泡开的茶叶也是这种颜色，汤色呈淡淡的黄色。
第一泡可以适度延长时间，之后每泡茶叶浸泡时间要逐渐增加，但不宜过长，最后几泡时间可适度缩短。新普洱茶：汤色为深黄色，香气清新，口感爽润。
下关御赏贡沱什么水平
1、江南山川秀美气候温暖水域众多，人性普遍较灵秀颖慧，利于艺术。在长期的征服江河海洋的过程中，江南居民又养成刚毅的品性，形成心胸旷放、豪迈勇武的气质 江南文化具有突出的崇文特征，社会普遍崇尚文教，重视文化教育。
2、顶级水平。下关御赏沱茶是同金丝沱、马背沱、沧洱沱一样都属于下关厂的顶级生沱，因此是顶级水平。下关御赏沱茶以优质云南大叶种晒青毛茶为原料，经点苍山天然泉水形成蒸汽蒸压而成。
普洱茶等级的区别
普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级：特级：外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。
普洱茶鲜叶分级指标：特级：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。_级：一芽二叶占70%以上，其他相同嫩度的芽叶占30%以下。_级：一芽二叶或三叶的占60%以上，其他相同嫩度的芽占40%以下。
区分两者主要靠表面的颜色和香气。生普散茶银绿色且干香气飘逸，泡开后茶汤平稳鲜爽；而熟普则有紫红色且陈香重，泡开后茶汤橙黄红润。普洱茶的等级还与茶叶的年份相关联。
普洱茶的等级是根据茶菁的细嫩度来划分的。同时普洱茶因不同的需求被制成紧压茶和散茶，而等级在紧压茶和散茶中又存在较大差异。所以对于普洱茶的等级划分，需要分开讨论。
普洱茶级次不同，口感肯定也不一样。级次高的茶口感细腻滑润，温柔可亲；级次低些的茶则往往茶气足，更加霸气粗犷。需根据自己的口感选择茶叶，而不必盲目追求等级。
首先将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级：【特级】：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。【一级】：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
普洱茶生茶收藏
品老茶、喝熟茶、藏生茶，收藏普洱茶以生茶为佳。
普洱生茶适合收藏，而普洱熟茶目前适合饮用，因为熟茶发酵充分，内含物稳定，后期转化空间小，口感和风味固定，没有明显的收藏价值；而普洱生茶物质丰富，在连续陈方过程中滋味、风味变化丰富，具有长期存放的收藏价值，适合收藏。
普洱生茶比熟茶更适合收藏。普洱生茶是后期自然发酵的，茶内物质丰富，随着时间的变化，茶叶的风味、口感善于变化，富有收藏价值。而熟茶为发酵茶类，其口感基本已经定型，存放过程中茶叶不会有太大的改变。
收藏的普洱茶是用熟茶还是生茶好：普洱新生茶 新生茶指年短的茶，以云南省内大叶种茶树，经采摘、杀青、晒青后所制成的茶叶，压成茶饼形状，就成为普洱生茶饼。
因其多年存放转化品质优异，富有厚度和层次感，因此7542成为多数藏家存量最大，也被认为是入门玩家收藏普洱生茶的基础藏品。
熟普洱的收藏价值在于随着时间的推移，茶叶的口感和香气会逐渐增添，因此一些古茶、名山老树的熟普洱具有较高的历史价值和珍稀性价值。生普洱：生普洱又称为生茶，是一种新茶，比较清爽、保留了茶叶的鲜活感和青涩味道。
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