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茶的分类及功能是什么
茶的分类：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。作用：红茶：红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。绿茶：绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。黄茶：黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。有助于抑制心血管疾病，绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
茶叶按照发酵程度可以分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。不同种类的茶叶有不同的功效和作用。绿茶：未发酵茶，富含多种维生素和矿物质，有降低血脂、清除自由基、提高抗氧化能力等功效。
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。
茶文化是中国传统文化之一。将茶叶分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。
铁观音、龙井和普洱茶,它们各自的保健功效是什么?
1、生津止渴，提神益思，消食化腻，消炎解毒。抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏。
2、（1）强健骨骼（2）防治心脏病和中风（3）增进食欲，帮助消化（4）消除口臭，预防蛀牙（5）可以预防病毒性感冒，还可以预防一部分食物中毒（6）红茶是全发酵茶，性温，平时饮用可以养胃。
3、普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。
4、茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、上述茶叶名称不是并列关系，如龙井茶就属于绿茶。普洱、红茶、乌龙茶都属于发酵或半发酵茶，主要有去油腻、降血脂、温胃养胃等作用。
6、如能领略铁观音特有的“观音韵”，您将欲罢不能； 普洱茶品质特点是：温和平和、老少咸宜、具有美容瘦身的功效。
送长辈的茶叶哪种好
送长辈红茶、黑茶、乌龙茶、云雾毛尖、青驰菊茶比较好。红茶。老年人适合饮用发酵程度较高的茶叶，红茶属于全发酵茶，茶性较为温和，可以饮用祁门红茶、滇红茶、正山小种等，口感较为醇厚，温和、刺激性较小，香味醇厚。
黑茶：黑茶的功效与红茶相近，但口感更为柔和，适合口感偏轻的长辈饮用。龙井茶：龙井茶是绿茶中的名茶，口感清香甘醇，擅长改善口腔、消化、视力等问题，是送长辈的好选择。
一般而言，以下几种茶叶比较适合送给长辈：绿茶：绿茶含有抗氧化剂，对提升免疫力和预防老年痴呆症等有益。还有降脂、防癌和保护血管等作用。适合喜欢清淡口味的长辈。
如果你想买好茶作为礼物送给长辈，以下是几种受欢迎的茶叶推荐： 龙井茶：龙井茶是中国最著名的绿茶之一，产自杭州西湖区域。它的叶片形状整齐，色泽翠绿明亮，具有鲜爽的口感和花香。龙井茶在国内外享有很高的声誉。
首先，铁观音。铁观音是中国十大名茶之一，其具有浓郁的东方风味，属于半发酵茶。铁观音茶汤色浓郁沉稳，香气悠长，滋味浓郁持久，营养丰富，是非常适合送长辈的茶叶之一。其次，普洱茶。
各种茶叶的属性与功效
抗动脉硬化，健美，减肥，降火等很多功效。龙井茶，有净化血管，防中风，心脏病的功效。普洱茶对身体也很好有消炎，解暑，清热，通便，利尿，延年益寿等很多功效。
乌龙茶茶汤黄绿明亮，香气浓郁、鲜爽芳香，口感醇厚、甜润，有助于消积化滞、提神醒脑。黑茶：经过加工、压制、发酵、熟化等制作工序的茶叶。黑茶茶汤红汤棕红，香气陈香幽雅，口感醇厚柔和，具有帮助消化、降血压等功效。
白茶：白茶的抗氧化物质含量最高，可减缓衰老、预防心脑血管疾病。黄茶：黄茶有降压、降脂、脾胃健胃等功效。花茶：花茶的功效因花卉不同而异。
红茶属于「全发酵茶」能长时间保存，属性相对较温和，味道温醇带甜。红茶性温，具有暖胃散寒、帮助消化的功效。
白茶，性味甘甜。白茶因其成茶外表披满白色茸毛，呈白色隐绿，故名白茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白茶其性清凉、平缓，味甘甜，能降火去燥，但不及绿茶般寒凉，于夏天饮用有退热降火之功效，为夏季佳饮。
由于茶叶的性味苦寒，故善于清热降火，治疗热证。
龙井茶和普洱茶哪个更好喝?
综上，龙井茶和普洱茶在口感上有很大的差异，一般来说，龙井茶口感清淡、甘香，适合清新的口感，而普洱茶口感较重、涩苦，更适合饮用经过陈化的老茶。
我平时经常喝普洱茶，但是是为了消脂才喝的，否则我才不喝，还是龙井的味道好！清高鲜爽，滋味甘甜。普洱茶根本没有清香味，茶讲究的就是味道，喝普洱谈不上品茗，更别提首香余香了。
普洱相对于绿茶、龙井更好，优势如下：普洱饮用方法丰富。讲究冲泡技巧和品饮艺术，其，既可清饮，也可混饮。普洱茶味道独特。茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶养生价值较高。
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