毛蟹茶叶功效（毛蟹茶叶功效与禁忌）

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往装有毛蟹的盆子中倒入适量的温水，温水能够没过所有毛蟹。接着往盆中加入一定量的食盐（食盐可以促进毛蟹将体内的泥沙及污物排出）。

按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。将8只脚用菜刀拍碎，像拍大蒜一样。钳子去毛，拍裂，像拍大蒜一样，装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。

先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。

1、青茶种类包括：铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙，武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。

2、青茶的品种大致根据其产地分，可分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四大品种。

3、青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。

1、茶叶可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。绿茶绿茶是不发酵茶，绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。

2、白茶白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。

3、功能：黑茶含有较富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利于人体消化，辅佐调理脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食、降脂等功能。

4、茶的分类：红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。作用：红茶：红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。绿茶：绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果。黄茶：黄茶对脾胃有好处，助消化、有益于脂肪代谢。

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