本篇目录：
- 1、什么是米茶
- 2、米茶怎么做吃?
- 3、小米茶的功效与作用及食用方法
- 4、喝米茶有什么好处?米茶的功效和作用
- 5、米茶的功效与作用禁忌
- 6、米茶的作用及食用方法
什么是米茶
1、米茶是湖北的特产。钟祥米茶是湖北钟祥的传统风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。
2、米茶怎么制作 材料：大米、水。做法：首先将准备好的大米放入到清水中清洗干净，然后取出沥干水分。将沥干水分的大米放入到干净无油的砂锅中，需要不停的翻炒。
3、米茶是一种养生茶饮，在不同的地区也有不同的叫法，制作工艺上却是大同小异，比如湖北地区叫米茶或者曲米茶，在南方地区就叫糊米茶在北方草原喜欢在米茶中加入羊奶。米茶饮用广泛，而且可以解暑解渴。
4、米茶是沙洋人喜爱的夏季主食，得名于“食之裹腹，饮之解渴”。制作也很简单，将大米放在锅里置火中干炒，至大米发黄带焦时起锅，用清水淘洗后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即成。
5、米茶是什么茶 “潜江人，礼性大，进门一碗米茶”，这是流传在湖北潜江农村的一首食俗民谣。米茶的确是一种经济实惠、大众化的美食美饮。盛暑夏日，农民们从田间劳作归来，喝一碗米茶，既消暑解渴，又充饥解乏。
米茶怎么做吃?
用料：姜300g、大米300g。做法：（1）准备好姜，最好选老一点的姜，冲洗干净。（2）姜不用去皮，尽量切成大小均匀的姜丝。（3）将姜丝放入铁锅，用小火慢炒。
煮米茶应当注意掺水量。作为干吃的米茶，糙米与水的比例为1∶1；作为饮品的米茶，米与水的比例为1∶5。
准备：大米适量，铁锅一个。大米洗净晾干，免洗米可以直接炒。冷锅内倒入大米，开中小火，翻炒锅内的大米，锅热转小火，不停的翻炒至焦黄。
第一步，炒米茶米。锅置中火上，放入大米，反复干炒，待闻浓香扑鼻，大米发黄带焦时起锅。这一步是制作的关健，爆炒要掌握好火候和时间，时间短了，煮出的米茶无味，时间长了，煮出的米茶糊黑。第二步，煮米茶。
以后关火降温想喝米茶时取出炒好的大米30克放在干净玻璃杯中直接用沸水冲泡就可以。
用凉水将炒好的米淘冼下，除去焦糊的米粒和焦糊的气味。
小米茶的功效与作用及食用方法
1、小米茶能滋补脾胃，缓解脾胃虚弱或脾胃不和，他对人类的消化不良和脾胃虚寒，以及腹部胀痛等不良症状都有一定调理作用，另外小米茶还能滋阴养血，它对人类的身体虚寒和体质虚弱也有一定调理作用。
2、小米茶的功效与作用 小米茶营养丰富，饮用小米茶不仅可以消暑解渴，还能补充多种营养素和矿物质，尤其是维生素B1和矿物质的含量较高。
3、补脾胃 小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热、解毒之功效，主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等。
喝米茶有什么好处?米茶的功效和作用
1、米茶的其他作用 因为米茶是由糙米做成的，所以米茶的功效和糙米也有很大的关系。
2、小米茶能滋补脾胃，缓解脾胃虚弱或脾胃不和，他对人类的消化不良和脾胃虚寒，以及腹部胀痛等不良症状都有一定调理作用，另外小米茶还能滋阴养血，它对人类的身体虚寒和体质虚弱也有一定调理作用。
3、解渴降温。米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。气候愈热，食之愈爽。人们一般在头天晚上炒制后，盛入陶盆中，第二天食用。
4、米茶属于民间比较流行的一种养生茶品，作用比较广泛。适量的喝一些米茶可以有效的促进肠道蠕动，从而起到一定的减肥功效，而且米茶之中还含有一定的活性炭类的物质，可以促进身体内胆固醇的代谢。
5、清热下火 糊米具有很强的消暑和败火效果，中医在治疗小儿水泻（大都是轮状病毒感染）时，也常常运用它来止泻。因此糊米茶喝了之后能起到较好的清热下火功效，夏季饮用可清暑解渴。
米茶的功效与作用禁忌
1、米茶有什么作用。米茶的功效和作用 喝米茶有什么好处 减肥 炒米茶最被人追捧的就是它的减肥功效。我们都知道米饭之所以热量大，容易增肥是因为富含淀粉。
2、注意事项：对姜过敏、阴虚火旺、血热妄行者不可服用；孕妇需谨慎服用。
3、解渴降温。米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。气候愈热，食之愈爽。人们一般在头天晚上炒制后，盛入陶盆中，第二天食用。
米茶的作用及食用方法
滋补脾胃 小米茶能滋补脾胃，缓解脾胃虚弱或脾胃不和，他对人类的消化不良和脾胃虚寒，以及腹部胀痛等不良症状都有一定调理作用，另外小米茶还能滋阴养血，它对人类的身体虚寒和体质虚弱也有一定调理作用。
解渴降温。米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。气候愈热，食之愈爽。三是瘦身减糖。米茶既能饱腹，又没有过剩的营养，这样一来，既可瘦身，又免受挨饿之苦。
从而能达到减肥效果。4 养胃 糊米茶食用之后能够加速体内的一些毒素以及脂肪排出，能起到一定刮油排毒的作用，并且口感十分清爽，食用后不会增加肠胃负担，反而能保护肠道起到一定的养胃作用。
制作方法 将少量稷子米炒至有轻微煳味后，待用。在炒稷子米中加牛奶和水适量烧煮即成。米茶和牛奶一起喝的好处 解渴降温 米茶不仅可以巧妙的代替米饭，又具有饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品。
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