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铁观音是凉性的吗
铁观音既不是凉性茶也不是热性茶（温性茶），而是平性茶，原因如下：铁观音归类属于乌龙茶的一种，是乌龙茶的典型代表，属于半发酵茶；铁观音属于介于绿茶和红茶之间的茶类，因为在制作的过程中只是适当发酵，颜色稍有改变。
铁观音既不是凉性茶也不是热性茶（温性茶），而是平性茶。铁观音归类属于乌龙茶的一种，是乌龙茶的典型代表，属于半发酵茶；而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。
总体来说，铁观音属于凉性，而且加工发酵方式不同，茶性也不太一样，清香型和浓香型发酵程度低，茶性更凉，甚至偏寒，陈香型和炭焙型发酵程度高，茶性不太凉，甚至偏温。
铁观音既不是红茶也不是绿茶，它是半发酵茶类。属于清茶。铁观音分为4种类型，清香型和陈香型属于凉性的，浓香型和碳焙型属热性的。铁观音冲泡后具有天然的兰花香，香气持久，滋味纯浓。
铁观音属于凉性。铁观音有着较高的保健养生的作用，铁观音有着较强的抗氧化活性，能够消除人体细胞中的活性氧分子，从而起到延缓衰老的作用。
铁观音茶是凉性还是热性需要根据工艺来分类，清香型和陈香型是凉性的，浓香型和碳焙型是热性的。清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。
福建安溪县盛产铁观音,你知道经常喝铁观音有哪些好处吗?
铁观音也是属于半发酵类茶叶，它具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿虎、清热降火、敌烟醒酒等功效。冲泡时，除了洗茶5秒钟，为了冷冻温茶，最后五个气泡可以使用2到3秒。
经常喝铁观音茶的好处二：能防止糖尿病的发生。对于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。经常喝铁观音茶的好处三：饮用铁观音对那些已经得龋齿的人和未得龋齿的人有很好的治疗作用和有预防作用。
改善消化：铁观音茶含有茶多酚和儿茶素等成分，可以起到促进胃液分泌、促进肠胃蠕动、消除胃胀等作用，改善消化不良。抗氧化：铁观音茶富含多酚类物质，具有强烈的抗氧化性，能够清除自由基，防止细胞氧化，延缓细胞衰老。
经常喝铁观音茶的好处一：能够加快呼吸，舒张血管，消除疲劳，促进新陈代谢，可以防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，还可以维持血管，心脏，胃肠等正常机能作用。经常喝铁观音茶的好处二：能防止糖尿病的发生。
好处能兴奋中枢神经，增强运动能力。增强思维和记忆能力。好处有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。好处含有不少对人体有益的微量元素，饮茶可以预防老年性白内障。
安溪铁观音具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
喝陈年铁观音的好处,不愧是老铁
1、消炎杀菌治感冒 陈年铁观音汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。
2、喝铁观音的好处：含有丰富的矿物质：其中的钙和钾能够调节心率、降低心血管通透性、维持神经健康等，预防心脏病的发生。含有茶多酚物质：能够促进脂肪酶的代谢功能，达到减肥的目的。
3、陈年铁观音茶叶能使人化痣润肤，增强思维和记忆力。陈年铁观音叶能消除疲劳，促进新陈代谢。陈年铁观音叶对防止龋齿有很大的好处。陈年铁观音叶有抑制癌细胞突变。陈年铁观音叶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。
4、美容减肥抗衰老 铁观音具较强抗氧化活性，从而使人体免受衰老疾病侵害。铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。
什么是陈年铁观音?陈年老铁为何如此受欢迎?
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
陈年铁观音是铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。鉴别方法 陈年：干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。新茶：色泽油滑。
陈年铁观音口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强，多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
铁观音茶叶经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。
铁观音陈年老茶的基本特征是：浓香型、干茶色泽乌黑油润，表面有点松弛，汤醇味浓，有独特的陈香味道。陈年老茶以老为贵，这是因为茶越老，药力越足。
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