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荞麦的营养价值?
1、荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。
2、荞麦含丰富的赖氨酸与膳食纤维，同时含维生素B烟酸、维生素E，铁、锰、锌等微量营养素，荞麦中的芦丁对改善血脂和血管功能有一定益处。
3、荞麦富含膳食纤维，和多种微量元素，营养价值很丰富，是一种粗粮，可以降血糖，降血压等，比较适合三高人群，或者小孩，老人，减肥人士，等等。但是需要注意不要使用过量，需要合理膳食。
4、缓解胃痛 荞麦对于人体来说，有很好的健胃消食的功效，也可以起到排毒的作用，将人体多余的废料排出体外，而且荞麦对于人们的胃也是一种很好的养料，它可以起到养胃的作用。
荞子与荞麦有啥区别
1、荞子茶不是黑苦荞茶，荞子茶就是荞麦茶。区别：功效不同 荞麦茶富含有大量的芸香甙（亦被称为VP或芦丁）和烟酸（维生素PP），为普通荞麦的15倍。
2、外观不同，苦荞：外观为黄绿色的细小的颗粒，味道微苦。荞麦：颜色为小麦色，比苦荞的颗粒要大一些，味道不苦。食用方法不同，苦荞：一般食用苦荞是将苦荞经脱壳、经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶。
3、苦荞与甜荞〈常指荞麦〉营养差别：苦荞所含的生物类黄酮如芦丁(维生素P)和烟酸(维生素PP)为甜荞的15倍，而燕麦、小麦、大米等禾本科植物不含维生素P，膳食纤维、蛋白质、维生素B2分别为甜荞的6倍、65倍、16倍。
4、荞麦 荞麦，俗名荞子，双子叶植物纲，蓼科栽培植物，一年生草本，生育期短，搞逆性强，极耐寒瘠，当年可多次播种多次收获，茎直立，下部不分蘖，自茎节叶腋间生出分枝，叶互生。
5、荞子茶和苦荞茶的区别：荞子茶的种类有许多，苦荞麦就是荞麦茶里的一种。荞子茶根据原料分为甜荞和苦荞，甜荞的价值相对于苦荞较低，一般苦荞茶市面上比较常见。
6、四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。分为普通荞麦(甜荞麦)及其亲缘种苦荞麦(鞑靼荞麦)，尤指前者。原产于亚洲，种子三角形。种皮坚韧，深褐或灰色。花白色，由蜂等昆虫传粉。虽然其种子用作谷物，但荞麦并非谷类禾草。
_头的功效与作用
杀菌抗癌 大蒜头不仅是富含营养的食物，还含有蒜氨酸。当大蒜头经过刀切磨碎之后，细胞内蒜酶作用于蒜氨酸，产生蒜素。
葱头能利尿，利尿也是葱头的主要功效之一，它含有的槲皮质成分进入人体以后可以形成药用的配糖体，这种物质有很强的利尿功效，可以促进人体内多余水分的排出，可以用于肾炎和高血压的辅助治疗，功效十分明显。
当归头具有补血活血，调经止痛，润燥滑肠功效，可以用于血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。
藠头的功效与作用3 藠头又叫荞头，荞子，薤。是石蒜科葱属多年生鳞茎植物。具有健脾和胃，消食解腻，安神除烦，强筋健骨的功效。对于食欲不振，脘腹胀满，大便溏泄，头晕，失眠，健忘，呕吐，慢性胃炎等症有治疗的作用。
荞头的功效与作用荞头有什么好处荞头的功效与作用消炎止泻荞头含有多种天然的消炎成分，能消除肠道中的多种病菌，预防肠炎，同时它还具有一定的收敛功效，可以止泻，止痛，对人类的腹泻腹痛等常见疾病都有一定的预防和缓解作用。
功效作用 补碘，海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，吃海蜇头能补碘。
请问各位朋友:荞子对人体有什么好处和坏处
1、荞子茶有助于缓解疲劳、增强体力、改善睡眠等功效。其中，它对身体疲劳产生的较好的缓解作用，被广泛应用于各种人群中。荞子茶还可以降低血脂、调节血压等，对心血管系统有很好的保护作用。
2、苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。
3、喝苦荞茶的功效调节血脂苦荞茶含有丰富的膳食纤维和胚芽油酸等成分，能够帮助人体调节血脂，防止高血脂、动脉硬化等疾病的发生。苦荞茶中富含多种单不饱和脂肪酸，可以有效地降低胆固醇水平。
4、荞麦含丰富的赖氨酸与膳食纤维，同时含维生素B烟酸、维生素E，铁、锰、锌等微量营养素，荞麦中的芦丁对改善血脂和血管功能有一定益处。
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