凤凰高山茶功效（凤凰高山茶功效与作用）

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凤凰高山茶（OolongTea）是一种半发酵茶，它的功效与作用包括：帮助减重：凤凰高山茶中含有的多酚和咖啡因可以提高身体的代谢率并促进脂肪分解，从而帮助减轻体重。

凤凰茶属于乌龙茶系。凤凰茶凤凰茶因凤凰山而闻名。传说中，宋帝卫王赵昺在往南逃的时候，经过乌岽山，因口渴难忍，从山民处得到红茵茶汤，饮后生津止渴，曾赐名为“宋茶”，后人又称“宋种”。

凤凰茶是什么茶凤凰茶是青茶的品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，产自广东省潮州市凤凰山区，海拔较高，终年云雾缭绕，而且日照时间短，雨水充足，非常适合茶树的种植。

1、高山茶叶的外形特征通常有以下几点：茶叶条索紧细，色泽翠绿，表面覆盖着绒毛和露点，有“白兔耳朵”、“蜻蜓眉”等称呼。茶汤清亮明亮，滋味鲜爽回甘，有浓郁的花果香气。

2、高山茶新销肥壮，色泽翠绿，茸毛多，节间长，鲜嫩度好。由此加工而成的茶叶，往往具有特殊的花香，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。

3、滋味鲜爽：高山茶的滋味比较鲜爽，口感清爽，回甘快，适合喜欢品尝清淡口感的茶友。叶底鲜活：高山茶的叶底鲜活，色泽翠绿，质地柔软，表现出良好的茶叶品质。

4、高山茶的特点高山茶的外形均齐美观，颜色多为墨绿色，带有光泽，而且不同产区的茶叶品质不同，其中阿里山高山茶的汤色碧绿透明，香味浓郁，杉林溪高山茶汤色清澈翠绿，香味特殊，梨山高山茶汤色金黄，带有果香。

5、滋味醇厚，耐冲泡。平地茶原料茶芽叶较小，质地轻薄，叶色黄绿，制成的茶叶香气略低，滋味略淡，不如高山茶耐冲泡。目前，一些平地人工茶园已采用各种方式模拟高山环境，人造环境若符合茶树生长则一样可以产出好茶。

6、高山茶：指种植于凤凰山脉海拔600米-800米左右的高山。高山茶，尤其是高山老树茶，一般只采春茶一个季节，所以鲜叶内含物质丰富饱满，做出来的茶品质自然好，香气细腻，汤水表现也醇滑。

营养成分丰富：高山茶叶中含有丰富的多种维生素和矿物质，如VC、VE、铁、锌等，能够提高人体免疫力，预防疾病。更容易鉴别真假：高山茶因原料来源有限，生产成本较高，市场上的假冒伪劣情况相对较少，容易鉴别真假。

高山茶的功效作用提神醒脑高山茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶叶碱等成分，能刺激神经中枢，令人神清气爽，对疲劳不敏感，因此高山茶有提神醒脑的作用。

野生茶可清凉解署、健身消食、治胸腹胀痛、除烦躁咳嗽的良药。长期饮用对多种疾病均有一定的疗效是真正的纯天然保健饮品。多喝茶可以降低血糖血脂，减低糖尿病发生。

具有持久回甘：高山茶汤口感清爽，具有强烈的甘甜感，回甘持久，在口中留香持久。富含营养素：高山茶的种植环境和生长周期较久，在茶叶中积累了更多的营养素，例如氨基酸、茶多酚、咖啡因等，有较高的保健价值。

以下是高山茶的功效和作用：改善心理状态：高山茶含有茶多酚等物质，能够促进人体内多巴胺、谷氨酸等神经递质的释放，有助于改善心理状态，增强活力和精神。

抗菌抑菌高山茶中的茶多酚、鞣质等成分作用与细菌使，可以凝固细菌的蛋白质，从而将细菌杀死，所以高山茶有抗菌抑菌的功效，对一些细菌性的疾病，都可以起到辅助治疗的作用。

它有以下功效和作用：提高免疫力：高山茶富含绿茶多酚和类黄酮等天然抗氧化物质，可以增强人体免疫力，抵御疾病。抗菌消炎：高山茶中含有茶多酚和儿茶素等物质，具有抑菌作用，能够有效地对抗细菌和病毒感染。

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