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六大茶类的基础知识与功能
功能：白茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、解酒醒酒等奇异保健功能。 青茶：青茶也称乌龙茶，是中国六大茶类中独具光鲜，非凡的茶叶品种。
绿茶：与其他茶类相比，绿茶的制作工艺更为简单，只需要将茶叶进行轻微加工和烘干即可，因此绿茶含有更多的天然物质。绿茶含有丰富的茶多酚和咖啡因，具有提神醒脑，消除疲劳，降低血糖和血脂等多种功效。
根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
六大茶类各有什么功效?适合什么人群饮用?
1、清热降火：绿茶、黄茶、白茶和青茶都具有清热降火的作用，适合上火、口干口渴、肺部不适等人群饮用。 调理肠胃：红茶和黑茶具有调理肠胃的作用，适合消化不良、肠胃不适等人群饮用。
2、白茶白茶是指未经任何加工的新鲜茶芽或嫩叶，因其苍白无瑕的外表而得名。白茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等物质，具有抗癌、降压、降脂等功效。白茶的茶性温和，适合各年龄段人群饮用。
3、功效：绿茶的茶多酚含量很高，有抗氧化、抗辐射的效果；杀菌消炎、清热降火等效果；提神醒脑、消除疲劳、提高思维灵敏度。
4、根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
六大茶类的主要功效
很好地留存了茶叶中的天然物质和营养成分，如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质是全部茶类中含量最多的。绿茶可清火气、除烦躁，并增强思维能力、提高免疫力。
绿茶是不发酵或者仅略微发酵的茶叶，产于我国南方地区。其有清香、清爽口感、苦涩味、具有降脂减肥、提神醒脑、清热解毒、抗癌等功效。黄茶是经过微发酵的茶叶，加工工艺较为特殊，产量较少。
绿茶：具有抗氧化、降脂、降压、防癌、防老、神清气爽等功效，可以促进新陈代谢，提高免疫力。黄茶：具有抗菌、抗病毒、降血脂、降血糖、保肝护肾等功效，有助于预防心血管疾病和糖尿病等疾病。
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