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茶芽和茶叶的区别
首先茶叶看色泽，茶叶鉴别方法新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧鲜润为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果。
芽茶类以白毫多为特色，但叶茶类则多以开面对口叶为主。若外观上叶缘锯齿明显，则可能是品质较差的夏茶。采摘标准：芽茶类：成长期为茶枝持续成长的时期。
从营养学的角度来说应该是一样的，只不过在后期的泡饮过程（指人们泡饮芽尖茶和大叶后茶）方式不同，对营养物质的一些破坏而导致身体对营养物质的吸收不同。
口味重些的，老茶头是非常好的！制作绿茶和花茶，小嫩芽好点，普洱茶嫩芽和叶都有制作出口感较好的茶。红茶不需要那么嫩的茶叶，大叶为原料不光是成本低而且发酵出来的茶叶味道更加香醇、诱人（微甜），效果反而更好。
茶叶的叶虎牙在口感和成分上都有很大的区别。不论外观或者口感。
首先，我们应该看到茶的形状，有散落的茶和压制的茶。我们应该知道，大部分的茶是白茶和红茶，如果茶是零散的茶。我们可以根据干茶的颜色和形状来区分它们。绿茶大多是黄茶、绿茶、绿茶、红茶和棕色。
宜昌的特产有哪些?
宜昌特产有百里洲砂梨、宜都蜜柑、宜昌红茶、宜昌蜜桔、秭归脐橙、远安香菇、枝江大曲、兴山锦橙、双莲荸荠、瓦仓大米、当阳双莲鸡、秭归夏橙、五峰绿茶、峡州碧峰、关庙山贡米、枝江棉花、五峰宜红茶。
宜昌特产：宜昌红橙、清江奇石、秭归夏橙、三峡苕酥、采花毛尖、百里洲砂梨、三峡木雕船模、宜昌红油小面、宜昌三游神仙鸡、宜昌红茶。
宜昌的特产有宜昌三游神仙鸡、宜昌红橙、采花毛尖、清江奇石、秭归夏橙、三峡苕酥、百里洲砂梨、三峡木雕船模、土家腊肉、春眉茶。宜昌特产一：三峡苕酥提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。
湖北宜昌特产有：宜昌红茶、秭归桃叶橙、宜昌长江肥鱼、百里洲砂梨、宜昌红油小面、峡口豆花、三游神仙鸡等。宜昌红茶又被称为宜昌工夫茶，是湖北省宜昌市特产，中国主要的工夫红茶品种之一。
宜昌特产如下：凉虾 凉虾以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴。夏季勾兑冰红糖水后饮用，风味更佳，是深受宜昌居民喜爱的饮品。
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