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清茶都是指哪些茶叶
清茶指绿茶和青茶两种。青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶。
清茶指的是没有经过发酵或者只经过轻微发酵的茶类，其中常见的包括：绿茶：如龙井、碧螺春、毛峰等；黄茶：如君山银针、黄山毛峰等；白茶：如白牡丹、寿眉等；青茶：如武夷岩茶、安溪铁观音等。
清茶包括：安溪铁观音、凤凰水仙、红乌龙、红水乌龙、乌龙茶。安溪铁观音：安溪铁观音发源于安溪县西坪镇尧阳山麓。安溪铁观音介于绿茶和红茶之间，纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。
清茶主要有以下几种茶叶： **绿茶**：主要在每年清明谷雨时期从茶树上采摘鲜嫩的芽叶，整个制茶过程不需要发酵，对鲜叶中的天然物质保留较多，茶色也是鲜嫩的绿色，代表茶叶品种有碧螺春、龙井茶、毛尖以及毛峰茶。
白芽茶，主要是指银针等。白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。黄茶 分为：黄芽茶、黄小茶、黄大茶 黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。
清茶是指绿茶。清茶有两层含义，一种是冲泡绿茶后的茶汤叫清茶，常用来做一杯清茶，第二种是乌龙茶又称绿茶，绿茶的主要功能是解渴。
郴州有什么特色
湖南郴州四大特产是东江鱼、临武鸭、永兴冰糖橙和桂阳烟叶。除了这4种，老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、汝城蘑菇、栖凤渡鱼粉等，这些特产在郴州非常有特色和具有代表性。
清江柑橘 清江柑橘是湖南郴州的特色水果，湖南郴州清江平均气候温和，降水充沛，所种植出来的清江柑橘色泽鲜艳、酸甜可口。被定为绿色食品，还在2008年北京全国农交会评比中获得银奖。
郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。马田豆腐 马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州人酒席上的佳肴。
宜章莽山绿茶宜章莽山绿茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有着悠久的产茶历史，有着优越的地理环境和自然条件，土壤肥沃，光照充足，非常适合茶树的生长，莽山所产出的绿茶色泽翠绿，耐冲泡，清香扑鼻。
郴州特产一：东江湖蜜橘东江湖蜜桔是湖南郴州的特色水果。东江湖地理环境独特，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜桔的生长。所产橘子鲜嫩多汁，营养丰富，可加工成各种产品。
东江鱼：东江鱼是是湖南郴州四大特产之一。东江湖出产的鱼，它们是以藻类、浮游植物为食，所以它们的肉质非常的鲜嫩。这里说的东江鱼是东江小鱼仔加工而成的各类鱼制品，吃起来特别的好吃。
东江湖有什么特产
东江湖银鱼、狗脑贡茶、资兴玉兰片、东江湖蜜桔。东江湖银鱼：小而剔透，洁白晶莹，肉质细嫩，味道鲜美。银鱼是极富钙质的鱼类，营养学家将它列为长寿食品，它具有补肺清金、滋阴补虚的功效，是水中珍品。
郴州特产一：东江湖蜜橘东江湖蜜橘是湖南郴州的特色水果，东江湖有着独特的地理环境，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜橘的生长，所产出的蜜橘皮嫩瓤，味道清甜，甜蜜多汁，还含有丰富的营养，可以加工成各种产品。
郴州特产一：东江湖蜜橘东江湖蜜桔是湖南郴州的特色水果。东江湖地理环境独特，库区雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，非常适合蜜桔的生长。所产橘子鲜嫩多汁，营养丰富，可加工成各种产品。
有：工艺竹帘、竹根雕人像，各类生肖动物、竹笔筒、竹编挂饰、竹拐杖、竹筷、竹扇、竹编挂画、竹制小玩具等。
东江湖蜜桔是湖南省资兴市的特产，此地的水质较好，可给柑桔提供良好的灌溉条件，利于它的生长。它的果实呈扁圆形，一般单果重量在80-120克。果面比较光滑，呈橙红色，果肉为橙色。
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