本篇目录:
- 1、普洱茶的知识???
- 2、茶饼的毛料等级
- 3、云南大益茶业集团的品种目录
普洱茶的知识???
普洱茶品种生茶:新鲜茶叶经过摘采、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成,未进行储存、加工等特殊处理。熟茶:又称后发酵茶,是由生茶储存经过特殊技术处理而成,具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在其范围内采用特定的生产工艺制成,因此普洱其本身即为茶类,普洱按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
普洱茶的知识1 普洱茶产于云南思茅-中国茶城之称等地,因自古以来即在普洱集散,于是得名。普洱县城又作 普洱哈尼族自治县,从属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里,原称宁洱县。
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
普洱茶是一种发酵茶,其制作的主要工序有杀青、揉捻、发酵、烘干等。普洱茶是以云南大叶种茶树上的叶子为原料制作而成的。
茶饼的毛料等级
1、茶的级别划分:宫廷/特级/1级/2级/3级...9级,有的还有10级,但勐海茶厂只到9级。数字越大级别越低,价格相对越低。
2、等级:特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级:一芽三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。
3、即:高级茶品有金瓜贡茶、印级茶、极品饼(砖)茶、宫廷级茶品、礼茶等;中端茶品有7432青饼、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等;低端茶品有六到十级的散茶。
云南大益茶业集团的品种目录
1、大益普洱茶的主要产品大益普洱茶作为普洱茶顶尖产品,其大益七子饼茶(7577547267598588597677692等)、勐海沱茶、普洱沱茶、普洱砖茶、女儿贡茶、宫廷普洱等。
2、大益7572:由云南大益茶业集团出品,勐海茶厂生产的的大宗熟饼茶,从70年代中期生产至今。大益7572茶饼采用勐海茶区青壮茶菁为里,金毫细茶撒面,渥堆发酵而成的熟茶。每饼重量357克。
3、大益茶最贵的5大型号分别为:2003年班章孔雀、2000年橡筋饼班章大白菜、2003年五星孔雀班章饼、2000年珍藏青饼班章大白菜、2003年四星孔雀班章饼。
4、大益茶指的是普洱茶,大益普洱茶是云南大益茶业集团出品的知名品牌,也是普洱茶的著名品牌,其制茶技艺列入非遗名录,其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆,大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。
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