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六大茶系的分类与功效
根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
茶叶是中国传统饮品之一，根据制作工艺和品质特征，茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。 绿茶 绿茶是未经发酵的茶，其特点是茶叶鲜绿，口感清爽。
其有清香、清爽口感、苦涩味、具有降脂减肥、提神醒脑、清热解毒、抗癌等功效。黄茶黄茶是经过微发酵的茶叶，加工工艺较为特殊，产量较少。其茶汤黄绿透亮，口感鲜甜，具有滋阴补肾、清热解毒、舒肝解郁等功效。
黄茶属于部分发酵茶，品质特点是黄汤黄叶。特点：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽。功效：提神醒脑、消除疲劳、消食化滞，对脾胃最有好处。消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
绿茶：绿茶含有高浓度的茶多酚，又称为儿茶素，具有抗氧化、降低血压、降低血脂、预防心脑血管疾病等作用，还有助于减肥和美容。
请问六大茶类的基本品质特征,加工工艺,以及功效.
茶叶是中国传统饮品之一，根据制作工艺和品质特征，茶叶可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。 绿茶 绿茶是未经发酵的茶，其特点是茶叶鲜绿，口感清爽。
黑茶：在压制等加工过程中进行后发酵，属于陈化茶。六大茶类的功效：绿茶：清热解毒、减肥降脂、抗氧化、强化心血管、口腔护理。黄茶：清热解毒、防癌抗癌、美容养颜、润肺止咳。
白叶茶 ：白牡丹、贡眉(寿眉 )。黄茶 主要类型 ：黄芽茶、黄小茶、黄大茶 品质特征 ：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥。
安化黑茶；黄茶，代表茶有君山银针、蒙顶黄芽。绿茶：龙井茶、绿毛峰茶、碧螺春茶等。绿茶制作简单，茶汤鲜亮清爽，具有清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等功效。黄茶：黄山毛峰茶、君山银针茶、徽州黄芽茶等。
普洱,铁观音,龙井,茉莉花茶,滇红,乌龙,毛尖分别属于什么茶
绿茶：包括龙井茶、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖等。黄茶：霍山黄芽、君山银针。黑茶：老青茶、黑砖茶、雅安藏茶。青茶：也叫乌龙茶，有铁观音、岩茶、单丛茶等。白茶：白毫银针、白牡丹等。红茶：滇红、祁红、正山小种等。
，绿茶：代表茶有黄山毛峰、六安瓜片、龙井茶、碧螺春、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌。2，红茶：代表茶有祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶。3，白茶：代表茶有白毫银针。4，黄茶：代表茶有霍山黄芽，蒙洱银针、蒙顶黄芽。
乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
六大茶系分别是绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、白茶。
龙井和毛尖有什么区别?
1、产地不同 （1）龙井产于浙江，龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。（2）毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。
2、龙井茶和毛尖茶都是中国绿茶的代表品种，它们之间有以下几个区别：产地不同：龙井茶产于中国浙江杭州西湖及周围地区，而毛尖茶产于中国安徽黄山及周围地区。
3、龙井茶与毛尖茶是两种中国著名的绿茶，它们的区别主要在以下几个方面：产地：龙井茶产区在浙江杭州西湖周围，而毛尖茶的产区是中国东北的安徽黄山一带。
4、毛尖和龙井的区别 产地不同。龙井产于浙江，浙江省特产，中国国家地理标志产品。毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖、茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等，多分布在河南、湖南等地区。成长环境不同。
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