本篇目录:
- 1、常见的黑茶有哪些
- 2、祁门安茶的历史
- 3、喝安茶的好处
- 4、安茶的历史传承
- 5、记忆|我想说说我的外公和安茶
常见的黑茶有哪些
1、常见的黑茶品种有泾阳茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青砖茶、七子饼生茶等多种。
2、黑茶是一种后发酵茶,常见的黑茶品种有泾阳茯砖茶、安化黑茶、六堡茶、雅安藏茶、普洱茶、湖北青砖茶、七子饼生茶等多种。其中泾阳茯茶属于较早的黑茶品种了,由于是在三伏天加工的,所以因此而得名。
3、黑茶种类繁多,常见的有湖南安化黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱熟茶、湖北老青茶、四川边茶、千两茶、茯砖茶、三尖茶、安徽古黟黑茶、雅安黑茶等。
4、常见的黑茶的品种包括有紧压茶、散装茶及花卷茶,紧压茶为砖茶,主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶,俗称四砖,散装茶主要有天尖、贡尖、生尖,花卷茶有十两、百两、千两等。
5、广西黑茶最著名的是六堡茶,因产于广西苍梧县六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现在除苍梧外,贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。
祁门安茶的历史
战火中湮灭,安茶产自祁门,但祁门很人喝此茶。在抗战时期,日本占了鄱阳湖,外销的路就这样被中断了,而且当时社会动荡。(走山路)土匪很猖狂,没有人敢冒这个险。
安茶,是传统工艺名茶,创于一七二五年前后,内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为“圣茶”。安茶,选料精细,工艺独特,制作讲究,品质优良,不仅是饮用佳品,且具有很高的药用价值。
我的家乡安徽皖南祁门芦溪,出产安茶已有数百年。安茶并不出自皖西的六安,制作工艺也和皖西茶相去甚远,毛茶介于绿、红茶之间,后期则加入黑茶的后发酵工艺。但六安茶成名早,安茶早年主销广东、香港、南洋一带时,借其名拓展市场确有其事。
祁门位于安徽皖南山地,全境山峦起伏,溪流环绕,气候宜人,盛产举世闻名的“祁红”工夫名茶,此外祁门的“四大名家”绿茶也是有名的。
民国时祁门茶叶改良场场长胡浩川在《祁红制造》中说祁门所产茶叶,间有少数绿茶,以仿照六安茶之制法,逐称安茶。安茶带有药性,饮用能安五脏六腑,平衡六气,因而被叫安茶又称圣茶。借六安茶之名而命名。
喝安茶的好处
祁门安茶主要功效如下:去火解毒:祁门安茶中的茶多酚等活性成分能够中和体内过多的自由基,有效预防因体内毒素和代谢废物堆积而引发的各种身体疾病,还可以清热解毒,改善口臭、口腔炎等口腔疾病。
而安茶温性,特别是在是阵年安茶,气已退尽,茶分温文,味涩生津止渴,可以去湿气消暑。因而安茶以陈为贵,越陈越醇。
从药理的角度来看 ,安茶存至三年后无火,30年内药理最佳。相关物质 具有解毒清热去火、消帐养胃、养神健脑、生津解渴、通焦利尿等的功效。故而早起岭南阊一代郎中也常用孙义顺安茶作为药理的强效。
好。有茶乃安的茶好,喝安茶可以在一定程度上促使精神兴奋,消除疲劳,还能补充一定的水分和维生素。安茶性凉,尤其是陈年安茶,火气已退尽,味涩生津,能够祛湿解暑。因此安茶以陈为贵,越陈越醇。
清眠夜安茶主要可以起到调节睡眠的作用,同时还可以起到提升睡眠的质量,每天喝一杯就可以让我们的睡眠变得越来越好,摆脱失眠的困扰。
安茶的历史传承
1、遍坊当年制作安茶的老茶人,终于制作成功并在1991年恢复生产。至此,消失了半个世纪祁门安茶才终于重现市场。关于安茶的历史时至今日,依然还有诸多疑团。这些疑团也将与历史上种种未解之谜一样,永远封存。
2、史料记载,“安茶”产于安徽黄山市祁门县芦溪乡,距今已有两百多年历史,民间称为“软枝茶”,为半发酵的紧压茶。
3、外公汪镇响考证,“安茶”是“安五脏六腑”的意思,粤东顾客深信三年以上的陈年安茶有祛湿避暑的功效,傅宏镇先生《祁门之茶业》载“其南乡孙义顺产品有百余年历史……岭南医士诊方常有以孙义顺茶叶为引者”可为佐证。
4、安茶为历史名茶,属黑茶类。创制于明末清初,产于祁门县西南芦溪、溶口一带;抗战期间停产,20世纪80年代恢复生产。成品色泽乌黑,汤浓微红,味香而涩。内销两广香港,外销东南亚诸国,被誉为“圣茶”。
5、太平猴魁 太平猴魁是中国历史名茶,绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。产地:黄山市北麓的黄山区。六安瓜片 六安瓜片简称瓜片,因为泡开后神似瓜子,得名“瓜片”。
记忆|我想说说我的外公和安茶
老人家道中落,儿孙也不愿做茶,外公屡次登门拜访,一心想恢复安茶,让老人很感动,便收外公为徒。安茶停产时,汪老年约19岁,父亲汪日三还未来得及将全部手艺传授于他,便辞世了,年近八十的老人也只能提供关于安茶的部分记忆。
到此,以上就是小编对于祁门安茶和普洱茶的区别的问题就介绍到这了,希望介绍的几点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。