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普洱茶原料等级问题
1、特级:一芽一叶占70%以上,一芽二叶占30%以下。一级:一芽二叶占70%以上,同等嫩度其他芽叶占30%以下。二级:一芽三叶占60%以上,同等嫩度其他芽叶占40%以下。
2、普洱茶的生、熟毛茶依照原料的嫩度和条形的大小,区分为五等十级。一等二级的原料最为细嫩,依次类推,五等十级的原料最为粗老。此外,在等级之上还有更加细嫩的宫廷普洱、普洱金毫等特级品种。
3、首先需要明确,普洱茶原料等级的划分,主要是以茶叶嫩度、条索匀整度、色泽等为基础,等级越高,芽头越多越细嫩。通常所说的金豪显露,大多源于高等级的原料;反之,等级越低,原料中带有梗片越多。
4、另外对于普洱而言,那是需要陈放的茶类,而等级越大的茶,陈放时间越长,醇化出来的口感更细致,简单的说,芽头多的茶适合早期饮用,老叶多的茶适合厚积薄发,后来居上。
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