本篇目录:
- 1、茶分几种,都有什么特征.功效.
- 2、如何区分红茶和绿茶
- 3、湖南有哪些好茶
- 4、关于茶叶的问答
- 5、古丈毛尖是什么茶
茶分几种,都有什么特征.功效.
1、茶叶可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。绿茶 绿茶是不发酵茶,绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类,抑制茶多酚氧化。
2、炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。(烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等;晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等;蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。
3、黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4、其中主要分2类:武夷岩茶和安溪青茶。武夷岩茶的代表作就是大红袍,而安溪青茶代表作就是安溪铁观音。青茶有以下一些功效:降血脂、抗衰老、减肥。因为这些功效所以:空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、凉的不要喝。
5、绿茶的功效 有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。有助于抑制心血管疾病,绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,也可以防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。
如何区分红茶和绿茶
1、茶汤颜色不同 在用水冲泡的前几分钟就可分辨,绿茶的汤汁是清绿色;红茶的是淡褐色,冲泡超过半小时后,好的绿茶仍是绿色,红茶已是褐色。绿茶色泽偏亮,呈绿色或深绿色,红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
2、制作工艺不同:红茶制作工艺中有发酵工艺,而绿茶则没有。发酵程度不同:红茶是全发酵茶,绿茶则是不发酵茶。干茶外观颜色不同:一般红茶外观呈黑褐色,而绿茶基本呈绿色。
3、红茶和绿茶的主要区别是,茶叶外形不同、茶汤颜色不同、制作工艺不同、冲茶水温不同。
4、制作过程不同 红茶:红茶是发酵度达80~90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁,而是直接萎凋、揉切,然后进行完整发酵。
5、红茶:红茶口感比较清爽,不同种类的红茶口感区别较大,总体感觉为:香气浓郁、口感厚重。绿茶:绿茶的口感比红茶更清淡,入口会有一股苦涩的味道传来,闻起来比红茶更加轻柔。
湖南有哪些好茶
1、湖南比较出名的茶有:湖南岳阳君山银针:是一种名贵的白茶,产于岳阳市君山区,春季新芽采摘,外形细嫩如银针,呈银白色。湖南衡阳毛尖:是一种名贵的绿茶,产于衡阳市,外形细嫩、匀整、挺直,带有完整的毛茸。
2、湖南四大名茶为安化黑茶、古丈毛尖、君山银针、安化松针。安化黑茶产于湖南安化,属于黑茶类。因其外形挺直、细秀、翠绿,状似松树针叶而得名。“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。
3、以下是几种值得推荐的湖南好茶:岳阳红:为湖南名茶之一,产于岳阳市境内的岳阳楼区,茶汤橙黄明亮,滋味香甜。龙顶甘露:为岳阳红的改良品种,香气多为花香和水果香,口感甘鲜。
4、溆浦老青茶:溆浦是湖南知名的老青茶生产地之一。茶叶汤色陈黄,滋味浓厚,适合冲泡后陈放数年后品饮。岳阳太平猴魁:岳阳的一种绿茶,茶叶细嫩,滋味鲜爽,有带果香的清香。
关于茶叶的问答
1、茶树的学名是什么?茶树的学名是Camelliasinensis。茶叶的主要成分是什么?茶叶的主要成分是茶多酚。绿茶和红茶有何区别?绿茶是不经过发酵或轻微发酵的茶叶,红茶是经过完全发酵的茶叶。
2、茶叶的起源在哪里?茶叶的起源可以追溯到中国古代的秦汉时期。相传,神农尝百草时,曾不慎食用了一种植物,味苦无比,但却有提神醒脑的效果,这就是茶叶的起源。
3、茶叶是什么?茶叶是一种饮料,由茶树的新梢和嫩叶经过摘取、萎凋、揉捻、发酵等工序制成。茶叶有哪些品种?茶叶根据制作工艺和产地不同,有绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、普洱茶等品种。
4、茶叶有哪些种类?茶叶主要分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶和乌龙茶六个大类。如何制作绿茶?制作绿茶主要有固定、杀青、揉捻、干燥等步骤。
5、茶叶有哪些分类?茶叶主要可分为绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶等。茶叶的保存方法?应放置于阴凉、干燥、通风、无异味的地方,避开阳光直射,放在敞口的竹制或陶制茶罐内密封保存。
6、什么是茶?茶是一种由茶叶制作的饮料,是一种常见的饮品,有许多种类,包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黄茶等。如何制作茶叶?茶叶制作的过程通常包括采摘、萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。
古丈毛尖是什么茶
1、古丈毛尖是一种名贵的绿茶,产于湖南省南部的古丈县。它是由当地名贵的野生毛尖茶树所制成的绿茶,具有清香高爽、口感绵甜、汤色翠绿等特点,被誉为中国绿茶中的佼佼者。
2、古丈毛尖其实也有白茶,我们那里叫做白毫银针。古丈的白茶是来年春天最早的茶叶,这里的白毫银针外表微微银白,这种古丈毛尖比较粗壮。
3、古丈毛尖是绿茶,属于未发酵茶,古丈毛尖产自湖南武陵山古丈县,因地得名,它是采用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经过精细加工制成,活性成分较多,营养成分也很丰富,被誉为“绿茶中的珍品”。
4、古丈毛尖是湖南崇阳县古丈镇产的一种名优绿茶。它的原料采摘自浆洗溪的茶叶,采摘时间在清明节前后,属于早春茶。古丈毛尖的茶叶颜色呈浅绿色,外形细整,呈针状,毫毛鲜嫩。
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