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大普沱茶和普洱茶有什么区别么?
沱茶和普洱茶都是属于中国茶的一种，但它们之间存在一定的区别：生产工艺不同：沱茶是以毛茶为原料，经过揉捻、杀青、蒸压、晾晒等工序制成的，而普洱茶是经过摊晒、烘焙、杀青、发酵等工序制成的。
原料不同：沱茶是以二级滇青为原料，蒸压成碗形，沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产；普洱茶则以云南大叶种为原料，经泼水、堆积和发酵加工制成，也仅为云南地区生产。
发展到现在， 普洱茶 已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶，前者称“普洱散茶”（简称 普洱茶 ）可分若干等级；后者则是蒸压成不同形状的茶，统称特种茶。
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