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温州黄汤茶概述?
1、温州黄汤概述 温州黄汤亦称温州黄汤、平阳黄汤。产于平阳、苍南、泰顺、瑞安、永嘉等地,以泰顺的东溪与平阳的北港所产品质最佳。该茶创制于清代,并被列为贡品。
2、温州黄汤,又称温州黄茶,是中国浙江省温州地区特有的一种传统名茶,属于黄茶类。它以其独特的制作工艺和优良的品质特征而闻名于世。
3、平阳黄汤茶是浙江省温州市平阳县的特产。平阳黄汤的品质特点是,条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。平阳黄汤茶为国家农产品地理标志保护产品。
茶叶的种类及具体价格
农家茶的分类比较多,由于采用传统工艺制作,没有标准化,每家门店经营的价格均不同,以最具代表性的社前茶(新茶)和老茶婆(老茶)价格作参考:社前茶:当年,均价300元/斤;老茶婆:5年内,均价250元/斤。
红茶:红茶是另一种常见的茶叶类型,价格也比较亲民。红茶的制作工艺比绿茶稍微复杂一些,需要经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤。红茶的价格主要受到产地、品种和品质等因素的影响。
花茶:花茶通常是将茶叶与各种花卉混合,如茉莉花茶、玫瑰花茶等。这些茶因为添加了花卉,增加了香气,但成本并不高,因此价格也比较便宜。茶包:市面上的茶包通常使用的是碎茶或者低等级的茶叶,因此价格非常经济实惠。
绿茶:绿茶是最常见的茶叶类型之一,也是价格相对便宜的茶叶。绿茶的生产工艺相对简单,主要是采摘后直接杀青、揉捻和干燥。中国的绿茶产量很大,市场上有很多品牌和产地可以选择,因此价格竞争较为激烈,使得绿茶的价格相对较低。
有什么品鉴平阳黄汤茶的窍门推荐?
1、闻香气:优质的平阳黄汤茶香气鲜爽持久,具有独特的兰花香、果香和蜜香。劣质的平阳黄汤茶香气较弱,甚至有异味。品尝滋味:优质的平阳黄汤茶滋味鲜爽回甘,口感醇厚,茶汤入口后有甘甜之感。
2、选择合适的器具:品鉴平阳黄汤茶时,建议使用紫砂壶或瓷壶泡制。这些茶具能够保持茶香,同时也有利于茶汤的口感。此外,还可以选择透明玻璃杯,以便观察茶叶在水中的姿态。
3、观察茶叶外观:优质的平阳黄汤茶外观条索紧结、匀整,色泽黄绿,有光泽。在购买时,可以通过商品详情页的图片或者与商家沟通了解茶叶的外观情况。了解茶叶口感:平阳黄汤茶具有独特的香气和口感,茶汤呈黄绿色,滋味鲜爽、回甘。
浙江黄茶有哪些
1、黄小茶的种类主要包括沩山毛尖、平阳黄汤、北港毛尖、鹿苑茶等。黄小茶外形微卷,色泽黄亮,白毫显盛,冲泡之后,茶汤橙黄、透亮,有浓郁的松烟香味,滋味醇甜爽口。
2、黄茶品种繁多,有海马宫茶、君山银针、沩山毛尖、蒙顶黄芽、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、秭归黄茶、远安黄茶、北港毛尖、莫干黄芽等,而根据采摘嫩度、芽叶大小的差异,分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。
3、温州黄汤:产自浙江省顺泰、平阳、瑞安、永嘉等地。君山银针:产自湖南省岳阳的洞庭湖。霍山黄芽:产自安徽省霍山县。皖西大茶:产自安徽霍山、金寨、六安、丘西等地。莫干黄芽:产自浙江省德清的莫干山。
4、龙游黄茶的茶汤色泽金黄明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘,叶底嫩黄匀整,深受茶友们的喜爱。此外,龙游黄茶还具有一定的保健功能。茶叶中的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分,对人体具有抗氧化、提神醒脑、助消化等作用。
5、平阳黄汤产于浙江平阳、泰顺及苍南,茶条紧结匀整、显锋毫,嫩叶匀亮,栗甜香长,味鲜醇回甘,汤浅黄明亮;霍山黄小茶梗叶相连形似鱼钩,汤色橙黄,香气清高,滋味醇厚,甘甜爽口。
六大茶类中的小众茶——黄茶的产地与品类
黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
黄芽茶(君山银针) 黄小茶(温州黄汤) 黄大茶(霍山黄大芽) 黄茶,是从炒青绿茶中发现的,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。 黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
- 关干黄茶- 黄茶是六大茶类 (白茶 、绿茶 、黄茶 、乌龙茶、红茶、黑茶) 中的一种。轻微发酵茶,它的制作工艺和绿茶类似,主要区别在于黄茶比绿茶多了一道闷黄的工艺。
皖西黄大茶:霍山黄大茶,属黄茶,亦称为皖西黄大茶,自明朝便已有记载。产于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地。叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡。
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