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什么是老枞水仙?
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。老枞水仙属武夷岩茶,制作的工艺与岩茶大径相同,老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。
老枞水仙是乌龙茶,亦是武夷岩茶的重要品种,武夷山当地人把茶树龄超过60以上的茶树称作老枞,换而言之,老枞水仙指的是老的水仙茶树,老枞水仙具有独特的枞味,且树龄越大,枞味愈发明显。
老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙。
武夷岩茶的功效与作用是什么?还有其他什么好茶推荐?
1、武夷岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,使抗性增强的功效;同时还具有防治血管病的作用。其次武夷岩茶中含有茶多酚,茶多酚有助于清除体内生物自由基,减少自由基对我们的伤害,从而延缓可人体的衰老。
2、武夷岩茶中含有丰富的儿茶素,这种物质可以收敛胃黏膜,抑制胃部分泌胃液,对胃有保护作用。现代人的压力偏大,经常抽烟喝酒、喝咖啡,这些物质其实对肠胃的影响是很大的,平时多喝点武夷岩茶,可以保护肠胃不受这些东西的影响。
3、武夷岩茶的功效与作用提高免疫力茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。
如何区分大红袍的好坏?
干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然是优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。
香气 闻大红袍,辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久为佳,香高而不持久为次,香低而短的品质较差,带有烟、焦、酸、馊、霉、闷以及异味的品质为最差。
茶叶的质量鉴别不是靠说能说清楚的,最主要的就是实际品尝以及观察,看茶叶的色、香、未、形,综合多方面考察才能知道好坏。(1)嗅香气:茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。
外形 优质的大红袍干茶外形匀整,条索紧结匀整,壮实,稍扭曲,粗细一致,色泽油润带宝色为质优。
看茶叶的外形 挑选大红袍时可以看茶叶的外形,质量好的大红袍茶叶有红镶边,而且整体条索均匀壮结,外表多为褐色,色泽鲜艳润泽。
随后便出现细锐的菖蒲香,或清幽的兰花香;茶汤的滋味,格外甘醇鲜滑,回味特别持久。可以冲泡七遍,而叶底犹有果香。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。通过上述方法,我们能比较准确的辨别大红袍的好坏。
茶叶排名是怎样的?哪种最好喝?
1、大红袍茶 打开包装就能闻到一股清香,茶叶片型也比较工整有型,也比较耐泡,特别的鲜嫩,茶汤清澈见底,喝起来让人很放心。口感非常的浓郁好喝,喝完让人回味无穷,唇齿留香,无论是自己喝还是送朋友和家人都是很好的。
2、龙井茶:产于浙江杭州西湖龙井一带,嫩芽嫩叶挑选,香气高雅,清香扑鼻,甘醇爽口。武夷岩茶:产于福建武夷山区,极品岩茶香气独特,滋味丰富,有浓郁的花香、果香等。
3、茶叶最好喝排行榜是正山小种、骏德小赤甘、叶生华祁红香螺、马头岩水仙岩茶、八马铁观音。其中正山小种的香味方面符合正常的武夷山红茶特点。不算浓郁,清新感还行,干茶香味比较弱。
4、比较好喝的茶有乌龙茶、君山银针、岳西翠兰、仙雾凤茗、杭州龙井、苏州碧螺春等。乌龙茶 乌龙茶属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称。
5、武夷山大红袍是福建武夷山特产,是中国最著名的岩茶之一。武夷山大红袍香气浓郁,滋味醇厚,带有独特的岩茶韵味,是一款口感出色的红茶。同时,武夷山大红袍的外形粗壮,带有红棕色的茶叶,非常精致,是一款颜值十分高的红茶。
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